El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Los cereales cierran la última rueda de la semana en baja por las buenas perspectivas climáticas para los cultivos estadounidenses. Por su parte, la soja se estabiliza tras la caída de ayer a la espera de certezas sobre la política de biocombustibles.
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Después de encadenar seis ruedas consecutivas al alza que los llevaron a máximos de 10 meses el día de ayer, los futuros de la soja caen fuertemente en la jornada de hoy, con los contratos más cercanos perdiendo alrededor de 9 dólares por tonelada, un 2,3%. La oleaginosa recibió una fuerte presión por una gran caída del aceite de soja (-5,7% en el día) causada por las preocupaciones sobre los objetivos de biocombustibles de EE.UU.
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Entre el 19 y el 21 de mayo, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará nuevamente en la Sial China, acompañado por 26 empresas exportadoras.Como es habitual, el IPCVA desarrollará un gigantesco Pabellón Argentine Beef sobre 1.150 m2, con boxes de atención individual para las compañías y un gran restaurante en el que se podrá degustar bife ancho y bife angosto a la parrilla.“Además de las empresas nos van a estar acompañando funcionarios de la Secretaría de Agricultura y de la Secretaría de Comercio”, comentó presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt.“Y como siempre vamos a promocionar la mejor carne del mundo, difundiendo la calidad de nuestra ganadería, de nuestra genética, de cómo nuestros animales se alimentan en las pasturas naturales que le proveen una característica única a nuestra carne”, agregó.
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Los futuros de la soja consolidan la tendencia positiva de los últimos días y alcanzan máximos desde julio del año pasado, ya que la tregua en la disputa arancelaria entre Estados Unidos y China y una propuesta para ampliar un crédito fiscal estadounidense para biocombustibles impulsaron las esperanzas de un crecimiento en la demanda por los suministros del país norteamericano.
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Con una excelente oferta de Invernada, y unos 600 Gordos para consumo, Consignaciones Córdoba concretó una nueva subasta de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. En total se vendieron 2.130 cabezas, con 1.530 terneros de muy buena calidad.
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Los futuros de la soja comienzan la semana alcanzando máximos de tres meses al finalizar con ganancias de más del 2%. La oleaginosa fue impulsada por los anuncios de una tregua en la guerra comercial entre Estados Unidos y China y un nuevo WASDE con impacto alcista, que ayudaron a los precios a recuperarse a los niveles previos a la guerra comercial. Los gobiernos de las dos mayores economías del mundo acordaron reducir temporalmente sus fuertes aranceles entre sí, generando subas generalizadas en los mercados financieros al poner un freno a una guerra comercial que había alimentado los temores de una recesión mundial.
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