El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con un ingreso de 793 cabezas, Consignaciones Córdoba realizó su tradicional remate de hacienda en el predio de la Sociedad Rural de Jesús María. En total se vendieron este lunes 31 de marzo unos 450 Gordos y 343 animales de Invernada.
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Con un ingreso de 800 cabezas, Consignaciones Córdoba realizará este lunes 31 de marzo su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. Desde las 10 de la mañana, el martillo de Pedro Pérez subastará 400 animales Gordos, para cerrar la reunión ganadera con 400 terneros de Invernada.
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La ganadería atraviesa un momento favorable, impulsado por buenos precios y una firme demanda en las categorías de invernada y cría. Tras varios años de sequía que forzaron a los productores a reducir sus rodeos por la falta de alimento, el regreso de las lluvias y la mejora en la disponibilidad de pasto han cambiado el escenario. Con campos en mejores condiciones, los criadores buscan reponer lo perdido, lo que se traduce en una mayor demanda de vacas y vaquillonas en los remates y de terneros para los ciclos de recría.
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Los futuros de la soja finalizan la rueda de operaciones en terreno positivo, con el contrato de mayor volumen operado mostrando ganancias del orden del 1,5%. La oleaginosa se vio impulsada por la debilidad del dólar respecto de las monedas de los principales socios comerciales de los Estados Unidos y por el aumento de las primas FOB de la soja de origen brasileña, a pesar de la presión del avance de la cosecha. Las existencias ajustadas en China aumentan la demanda por los suministros sudamericanos y esto repercute en las cotizaciones de Chicago.
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El maíz lideró las pérdidas de la jornada, ajustando en un 1,45% entre ruedas y punta a punta ya perdió un 9% respecto del mes pasado. El contrato más operado por el cereal cayó hasta los USD 180/t, USD 2/t menos que ayer. La siembra del cereal avanza a buen ritmo en el sur de EE.UU., con un 65% de avance en Luisiana, 45% en Texas, 14% en Misisipi y 10% en Arkansas, según el USDA. Las expectativas de una mayor superficie sembrada en Estados Unidos ante una sustitución parcial de cultivos de parte de los farmers norteamericanos imponen cierto rumbo bajista a las cotizaciones.
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