El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La medida incluye carne deshuesada, fresca, enfriada o congelada que será exportada al destino en el curso de este año. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía la Nación informa que se distribuyó la cantidad de 19.123,754 toneladas (t) de cortes vacunos frescos, refrigerados o congelados sin hueso asignados por Estados
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Para este 27 de enero, desde las 10 de la mañana, se anuncian 400 animales Gordos, con destino a faena, y posteriormente la venta de 400 terneros de Invernada.
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Los futuros de trigo lideraron las caídas en términos porcentuales al retroceder más de 1,5% ya que el anuncio de la disminución de la alícuota de las retenciones a la exportación del cereal en Argentina aumenta las expectativas de una mayor competencia en un mercado reñido y que ha mostrado poca dinámica comercial. Por otro lado, el trigo también se vio presionado por el dato de ventas de exportación estadounidense que, en la semana terminada el 16 de enero, fueron de 164.800 toneladas, un 52% menos que el promedio de las cuatro semanas anteriores y por debajo de las expectativas comerciales.
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Los futuros del maíz vuelven a subir y siguen alcanzando nuevos máximos, esta vez el continuado de mayor volumen operado alcanzó su mayor valor en más de 15 meses, ya que las preocupaciones por la cosecha en Argentina se combinan con las estimativas de stocks más apretados en Estados Unidos para dar impulso al cereal. A su vez, los atrasos en la cosecha de soja en el estado brasileño de Mato Grosso retrasan la siembra de la safrinha, que cuenta con una ventana bastante limitada, poniendo en riesgo la producción del gigante sudamericano. Por otra parte, Los operadores siguen a la espera de noticias sobre los planes del presidente Donald Trump de imponer aranceles a sus principales socios comerciales, lo que de concretarse podría sacudir los mercados de commodities.
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Luego de iniciar la rueda al alza y alcanzar nuevos máximos, los futuros del maíz retrocedieron en el último tramo de operaciones para ajustar con caídas de más de dos dólares por tonelada. Este resultado fue causado por correcciones técnicas y tomas de ganancias, al mismo tiempo que los pronósticos de lluvias en las zonas de argentina afectadas por la escasez de humedad ejerció una presión adicional sobre las cotizaciones. Además, el impulso brindado por el hecho de que Trump no impusiera aranceles tras el comienzo de su mandato se vio atenuado por los comentarios de que se está considerando la aplicación de tasas del 25% para las importaciones desde Canadá y México, el mayor comprador del maíz estadounidense.
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Los futuros de la soja cerraron la jornada con subas de alrededor de un 3% como consecuencia del clima desfavorable para los cultivos en Sudamérica y luego de que las preocupaciones de una nueva guerra comercial fueran apaciguadas tras que la aplicación de aranceles comerciales no apareciera en la primera serie de medidas del flamante presidente estadounidense Donald Trump. El continuado del contrato de mayor volumen operado alcanzó máximos de cerca de cuatro meses.
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