El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

FADA publicó el Monitor de Exportaciones que analiza cómo nos fue en el 2024: “Algunos puntos para destacar de lo que pasó en un año serían: las exportaciones del agro aumentaron un 25%, lo que significa que la agroindustria aportó 6 de cada 10 dólares para el país. Las exportaciones superaron a las importaciones y generaron superávit comercial. Estas exportaciones nos ubican como los primeros en el
mundo con el jugo y aceite de limón y el aceite de soja”, resume Nicolle Pisani Claro, Economista Jefe de FADA.

El rally por trigo se mantiene. El mercado ya está cambiando el foco de interés hacia las condiciones de los cultivos sobre el hemisferio norte y preocupa los posibles daños de heladas en los campos estadounidenses y rusos.
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La hacienda Gorda registró subas este lunes 17 de febrero, en el Remate de la firma Consignaciones Córdoba en la Sociedad Rural de Jesús María. Con el martillo de Pedro Pérez, la firma consignataria subastó 1.585 cabezas ( 550 Gordos y 1.035 animales de Invernada) . La importante oferta de terneros provocó bajas en la cotización, estrechando la brecha con los Gordos para consumo.
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El menor número de cabezas faenadas se compensó parcialmente con una suba del peso promedio en gancho del animal. Suponiendo que las exportaciones de carne vacuna se hayan mantenido estables entre enero de 2024 y del corriente año, en torno a 78,0 mil tn r/c/h, el consumo aparente de carne vacuna en nuestro país habría resultado equivalente a 185,9 mil tn r/c/h, ubicándose 2,1% por debajo del registrado en enero del año pasado.
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Con un ingreso de 1.000 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará una nueva reunión ganadera en la Sociedad Rural de Jesús María. Nuevamente el remate de hacienda contará con una muy buena oferta de terneros de Invernada, en lo que los especialistas anticipan una zafra adelantada.
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Los futuros de trigo finalizan la semana con una importante suba y el contrato de mayor volumen operado supera los USD 220/t por primera vez desde comienzos de octubre del año pasado. El cereal fue impulsado por los pronósticos de fríos extremos en las regiones productoras del Mar Negro y de las Planicies estadounidenses que desataron una ronda de cobertura de posiciones vendidas. Las bajas temperaturas en las principales zonas productoras de trigo de invierno podrían causar daños a los cultivos en dormancia. Las preocupaciones sobre la producción han llevado a los fondos, que mantienen una posición neta fuertemente vendida en trigo, a cubrir sus posiciones.
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