El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Los futuros de maíz ajustan en baja debido a la noticia de nuevos planes de Trump para colocar aranceles recíprocos, sin conocerse aún en detalle los posibles alcances de los anuncios que se esperan para la próxima semana. El contrato más operado cayó poco más de 1,5%, siendo el commodity que más sufrió en el día. Las idas y venidas de Trump respecto a la política comercial han hecho aumentar fuertemente la volatilidad en las últimas semanas.
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En medio de una tendencia alcista en todos los remates de hacienda, Consignaciones Córdoba anuncia 1.000 cabezas para su remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María.
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Los futuros de trigo recibieron impulso de las preocupaciones por posibles daños en los cultivos del Mar Negro debido a los fríos extremos y por la cobertura de posiciones vendidas por parte de los fondos de inversión, lo que los llevó a nuevos máximos de 4 meses. El contrato de mayor volumen operado finalizó con ganancias de cerca de 6 dólares por tonelada. Los operadores concentraron su atención en las condiciones de los cultivos en Rusia y Ucrania, ya que son los principales proveedores mundiales. El clima más frío previsto a partir de la próxima semana reavivó las preocupaciones sobre las posibles pérdidas, con un trigo vulnerable después de un invierno que había sido leve hasta ahora y mermó las capas protectoras de nieve sobre las plantaciones.
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Los futuros de la soja retrocedieron hasta un 1,5% en la rueda del día debido a que las lluvias mayores a lo previsto en nuestro país aliviaron las preocupaciones sobre el posible impacto negativo de la sequía. Las lluvias caídas entre martes y miércoles aportaron un alivio muy necesario a los cultivos de la región agrícola central de Argentina, especialmente a la soja, tras las altas temperaturas y la escasa humedad registradas en enero. A su vez, la oleaginosa sufrió la presión de tomas de ganancias luego de haber alcanzado nuevos máximos desde finales de julio durante la primera mitad de la rueda.
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Con una respuesta menos agresiva que lo esperado por parte de China a la imposición de aranceles de Estados Unidos, los futuros de la soja cerraron nuevamente con ganancias de cerca del 1,5% y alcanzaron precios máximos desde finales de julio pasado. El mayor importador mundial de soja impuso el martes aranceles de represalia limitados a productos estadounidenses que no incluían la oleaginosa. Además, reportes de que Trump planea hablar con el presidente chino, Xi Jinping, también sugirieron a los operadores que había margen para que China reciba una postergación temporal de los aranceles, al igual que Canadá y Máxico. Sin embargo, las subas en la soja se vieron limitadas por la caída del aceite de soja, ya que el aplazamiento de los aranceles estadounidenses contra Canadá permite mantener la competencia de las importaciones de canola canadiense.
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En los últimos días, el mercado parece haber adelantado el movimiento estacional de precios que se esperaba recién para febrero/marzo.
En las últimas tres jornadas operativas, los valores de la hacienda gorda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas registraron incrementos nominales de más del 10% en el último mes, alcanzando precios de más de $3.000 para los lotes de novillitos y vaquillonas especiales, con un valor medio de alrededor de $2.800 por kilo.