El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

En los últimos años, la economía argentina ha estado inmersa bajo un régimen de dominancia fiscal, subordinando la política monetaria a corregir los desequilibrios fiscales. En vista de ello, sucesivos déficits fiscales fueron financiados tomando deuda (mientras el financiamiento era plausible) o vía emisión monetaria, generando inflación. Esta última, al disminuir el poder adquisitivo del peso obliga a los agentes económicos a resguardarse en otros activos, principalmente el dólar, generando presiones a la suba del tipo de cambio. Por lo cual, sino se permite que la cotización de la moneda flote libremente, se procede a instaurar un cepo cambiario que restringe el acceso al mercado oficial de cambios, generando una brecha cambiaria, lo cual desincentiva las exportaciones y disminuye la generación de divisas. De no corregir el déficit fiscal, se retroalimenta esta situación, agravando la crisis económica.
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Los futuros del maíz vuelven a registrar ganancias, esta vez fueron de solo algunos centavos de dólar por tonelada, y consolidan la recuperación de su tendencia alcista de cara a una nueva publicación del Informe de Estimaciones de Oferta y Demanda Global (WASDE, por sus siglas en inglés) del USDA. Los operadores del mercado esperan una reducción en los stocks finales de maíz estadounidense debido al fuerte avance de las ventas de exportación en las últimas semanas y ante expectativas de una fuerte demanda interna para la producción de etanol. En promedio, el mercado espera 48,41 Mt, por debajo de los 49,23 Mt del informe del mes pasado.
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En la subasta de este lunes, los precios no tuvieron mayores modificaciones respecto a los valores en alza de la semana anterior. Con un ingreso de 1.005 cabezas, Consignaciones Córdoba concretó su tradicional remate de hacienda en la Rural de Jesús María. En total se vendieron 600 Gordos y 405 animales de Invernada. Con el
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Consignaciones Córdoba ya está en vivo con su habitual remate de haciebnda en la Sociedad Rural de Jesús María. Hoy ingresan 1.005 cabezas – 600 gordos – 405 de invernada.
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Consignaciones Córdoba anunció que habrá una oferta de 1.000 cabezas para su próximo remate de hacienda, en la Sociedad Rural de Jesús María. Será este próximo lunes 9 de diciembre en la Sociedad Rural de Jesús María. Desde las 10 de la mañana saldrán a la venta 450 animales gordos, y posteriormente se venderán 550 tereneros de invernada.
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Los futuros del maíz anotan una segunda sesión consecutiva de subas, con ganancias de más de 1%, y quiebran la inercia de las últimas semanas. El cereal alcanzó máximos de dos semanas impulsado por compras técnicas y el apoyo de las fuertes ventas de exportación de Estados Unidos, lo que deja la mayor suba semanal en un mes.
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