El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con un ingreso de 1.000 cabezas, Consignaciones Córdoba realizará este lunes 2 de diciembre su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. La convocatoria a la reunión ganadera es a las 10 de la mañana. Desde ese momento, el martillo de Pedro Pérez venderá 450 animlaes gordos para faena, y posteriormente saldrán a la venta 550 terneros de invernada.
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De los datos de la Dirección de Porcinos, Aves y Animales de Granja, se desprende que las exportaciones totales pasaron de 129 mil tn a 154 mil tn entre enero y octubre de 2024, en donde el 63% de este volumen corresponde a pollo trozado, 35% a pollo entero y 2% a pollo procesado. El valor de las mismas alcanzó 185 millones de U$S FOB.
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Los futuros del maíz finalizan la semana con ganancias intradiarias, de hasta poco más de dos dólares por tonelada, gracias a los patrones estacionales positivos de cara al final del año, y a que los inversores ajustaron posiciones tras el festivo del jueves por el Día de Acción de Gracias. La caída del dólar también brindó soporte, haciendo más competitivas a las exportaciones estadounidenses. A su vez, las ventas semanales de exportación publicadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estuvieron en línea con lo esperado por el mercado.
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Los futuros de la soja cierran al alza a partir de compras técnicas y ante la sostenida demanda externa por los suministros estadounidense, que se ve favorecida por la caída del dólar, que mejora la competitividad de las exportaciones del gigante norteamericano. El USDA informó ventas de exportación a China por 132.000 toneladas para entrega en 2024/2025. Los operadores siguen evaluando el posible impacto de la amenaza del presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump, de imponer aranceles a los principales socios comerciales cuando asuma el cargo el 20 de enero. El arancel del 25% a las importaciones canadienses abrió la posibilidad de que las importaciones de aceite de canola sean sustituidas por aceite de soja nacional como materia prima para el creciente mercado de biodiésel.
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Luego de una jornada de gran volatilidad en Chicago, los principales granos mostraron saldos dispares. El trigo subió ante la caída del dólar, mientras que la soja y el maíz fueron presionados por nuevas amenazas de aranceles por parte de Trump.
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Con un ingreso de 1.237 cabezas, Consignaciones Córdoba concretó su gfadicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. Con el martillo de Pedro Pérez se subastaron 500 Gordos y 737 animales de Invernada.
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