
En este periodo, el sector faenó 2,56 millones de cabezas de porcinos, alcanzando una producción cercana a 240.000 toneladas de carne. Estas cifras representan un aumento del 7 % en comparación con el primer cuatrimestre de 2022.
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La siembra largaba en la región núcleo a fines de octubre del 2022 con un horizonte productivo que apuntaba a 19,8 Mt con ánimos de revancha y superar con creces los 13,5 Mt que había dejado la 2021/22. Incluso, se sembraron 150.000 ha más. Pero la sequía y las heladas tempranas que afectaron al cultivo dejaron fuera de juego a 1,67 M ha.
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La sequía es nuevamente protagonista en esta campaña: provocó una merma considerable en la producción de trigo (10 millones de toneladas menos) y ahora está complicando a los cultivos de soja y maíz. Según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario, las últimas lluvias que hubo en gran parte del país llegaron tarde para el maíz temprano, que ya se perdió gran parte de la cosecha, pero ayudaron a los maíces tardíos y de segunda. En el caso de la soja, las precipitaciones amortiguaron las pérdidas del cultivo implantado en fecha temprana e impulsaron la siembra de la “soja de tercera”, como muchos ingenieros calificaron a la oleaginosa implantada en fechas tardías.
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Sin lugar a dudas la sequía va adelantando la salida de hacienda y ya en febrero tenemos remates con un volumen importante de hacienda, las 15000 cabezas permitirán poner a la venta todas las categorías con un marco distinto, la recuperación de precios de Cañuelas da un respiro importante a los feedloteros, y las lluvias desparejas pero con un mejor pronóstico de acá para adelante permiten imaginar que la invernada recorrerá valores en alza.
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Las lluvias que cayeron en la última semana de enero mejoraron la condición de los cultivos. En la zona núcleo, la soja de primera pasó de tener un 85 % de la superficie en condiciones malas y regulares al 65 %.
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Tal como se esperaba, el patrón de lluvias benefició al oeste de la región pampeña. En especial al SO cordobés que alcanzó acumulados de 50 a 70 mm. Puntualmente, se destaca Río Cuarto con 140 mm que fueron acompañados de granizo. En Bs As, el centro oeste recibió lluvias quye dejaron entre 30 a 40mm. Y en La Pampa, los registros alcanzaron los 50 a 60 mm. Hubo gratas sorpresas de acumulados puntuales importantes en algunas localidades como en el centro de Santa: Rafaela alcanzó los 55mm.
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