
“Para que al sector ganadero le vaya bien es necesario que le vaya bien a la Argentina”. Así lo indicó José Lizzi, líder del área de Ganadería de CREA en el Outlook Ganadero 2023 realizado esta semana en la sede porteña de la entidad. La afirmación está lejos de ser una mera corazonada: los datos
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Un 78% de los productores agropecuarios estima que la economía argentina estará peor dentro de un año que en la actualidad, mientras que la mitad proyecta que la situación de su empresa empeorará en el mismo período.
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La producción tambera y el valor de la leche aumentó con respecto al primer cuatrimestre de 2021, pero la rentabilidad del productor sigue siendo muy baja teniendo en cuenta la inflación. Los números de la lechería argentina fueron alentadores en los primeros cinco meses del año, pero no resultan satisfactorios, como lamentablemente también sucede en
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CREA y Agrofy trazaron un programa conjunto que busca acercar a los jóvenes al universo agtech, y visibilizar la creciente demanda de profesionales y tecnologías innovadoras que experimenta el sector empresario, particularmente, el sector agro.
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En las últimas siete campañas, los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) avanzaron con el Proyecto Malezas: se trata de un relevamiento de datos y de ensayos a campo en los que se evalúan tecnologías para combatir a las especies que cada año complican más a la producción agrícola.
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En este sentido, el director del Programa de Bioeconomía de la UBA, Fernando Vilella, señaló: “Estamos en un contexto donde la nutrición humana en Argentina está muy desbalanceada”, y detalló: “Lamentablemente, hay desnutrición en una porción de nuestros compatriotas, dónde lo más llamativo son los excesos de peso y obesidad que atraviesan desde niños hasta adultos. Hay nuevas opciones y también industrias tradicionales como la de la carne vacuna que en Argentina tiene liderazgo y que constituye en el país una fuente de trabajo para varios cientos de miles de trabajadores a nivel de la cadena”.
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