
Argentina, con sus 17,75 millones de hectáreas sembradas y rendimientos promedio de 27,4 quintales por hectárea (qq) en la campaña 2024/25, ve en la soja uno de sus cultivos más destacados. Sin embargo, la eficiencia en la cosecha es un desafío constante. Estimaciones del INTA señalan que, en condiciones normales, el 70% de las pérdidas se originan en el cabezal de la cosechadora, y el 30% restante por la cola.
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Con el objetivo de fortalecer la agroindustria nacional y el desarrollo regional, el INTA, junto con el Ministerio de Agroindustria de la Nación, promueve la transformación de los granos en productos y subproductos. Si bien el agregado de valor abarca una diversidad de procesos –algunos con mayor demanda tecnológica que otros–, todos tienen como objetivo
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