
En el Centro Provincial de Convenciones de Paraná y en el Centro Cultural La Vieja Usina, comenzó la segunda edición del Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche. El primer día estuvo destinado exclusivamente a la acreditación, jura y ronda de evaluación de jurados, quienes se encargarán de analizar y calificar los productos que presentarán las empresas participantes. La reconocida Betty Coste es la coordinadora de este equipo de 70 expertos.
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Las Pymes que quieran ser parte del certamen deberán completar el formulario de inscripción que se encuentra disponible en el sitio oficial: https://concursoargentinoquesosyotros.com.ar/inscripciones
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Del 26 al 28 de abril, se llevará adelante la primera edición del Concurso Nacional de Quesos, Dulce de Leche y Manteca. El evento es organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Córdoba, la cartera de Producción del Gobierno de Entre Ríos, la Asociación de Pequeños y Medianos Productores Lácteos (APYMEL) y la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL).
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La industria compró en Uruguay por una situación estacional en la producción; destacan que «no hay faltantes» Importaron unas 200 toneladas de manteca por «precaución» por la menor producción Un sector de la industria lechera importó manteca de Uruguay como «precaución» para evitar faltantes debido a una merma estacional en la producción local. Así lo
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Para hacer 1kg de queso solo se necesitan 10lts de leche El sector lácteo atraviesa una profunda crisis. Y los productores de menor envergadura avizoran que dentro de unos meses se percibirá una fuerte migración del sector lácteo a la agricultura, principalmente hacia la soja, ya que la leche no les está dando ningún margen de rentabilidad.
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Desabastecimiento de manteca en Buenos Aires, también se registran falta de crema. El desastre climático ocurrido en abril pasado en el norte de la región pampeana –que nunca terminó de arreglarse del todo por las sucesivas lluvias que siguieron apareciendo en los últimos meses– pasó inadvertido para la mayor parte de los habitantes urbanos. Pero
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