
Durante el ciclo comercial de soja 2018/19, comprendida entre abril de 2019 y marzo de 2020, se procesaron 41,2 millones de toneladas, un 13,1% mayor al mismo período de la campaña previa. La industria de maíz comenzó el primer mes de la nueva campaña un 3% por encima de lo procesado en
marzo de 2019. Durante el primer trimestre del ciclo industrial del trigo se molió el segundo volumen más elevado de las últimas nueve campañas, ubicándose en 1,9 millones de toneladas.

El complejo sojero representó el 26% de las exportaciones en 2019, de los cuales 19% estaban compuestos por la harina y el aceite
de soja, 14% y 5% respectivamente. Como se observa en el gráfico, el complejo sojero es el principal rubro exportador del país, y
la harina de soja representa un 60% de estas ventas, el aceite un 20% y el poroto el 20% restante.