
Ante una zafra limitada como la lograda este año era esperable que la demanda comenzara a presionar sobre el valor de la invernada a medida que nos alejamos
del periodo de mayor oferta estacional. Pero sin dudas esta escasez de oferta no es factor suficiente para explicar plenamente la fuerte suba de valores que están
experimentando los terneros, en especial en el último mes.

En el último año se presentó un fuerte incremento en el precio de los herbicidas y fertilizantes, con variaciones interanuales en un rango de 20% (glifosato) y 70% (fosfato monoamónico). A pesar de ello, los mayores precios de soja y maíz respecto al año pasado han permitido mejorar la relación insumo-producto. Si se compara la relación con junio de 2020, las mejoras se ubican en torno al 24,3% y 19,2% respectivamente. Para el caso del trigo, cuyo precio no incrementó en la misma magnitud que los demás cultivos, la relación se deterioró en un 13,3% promedio en el último año.
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En tanto que, otra descripción merecen los vientres, “es una categoría más difícil de vender, donde los precios no guardan racionabilidad con lo que vale hoy un lote para destino carne. Sabemos que es un negocio más largo, sabemos que no en toda la zona los campos están con posibilidad de recibir más carga animal, con el invierno encima y con la inestabilidad e incertidumbre que genera los vaivenes del mercado respecto al futuro.
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En el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, los analistas repasan los posibles márgenes brutos y netos que surgirían del cultivo combinado trigo – soja de segunda en la región núcleo para la próxima campaña 2021/22.
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En el mercado de Liniers cayeron los ofrecimientos en esta ronda de negocios y las ventas confirmaron el buen interés de los compradores por la hacienda de consumo, categorías que operaron con un 5% de suba promedio. Ingresaron hoy a la plaza porteña unos 5791 vacunos de todas las categorias, contra 8437 a la misma altura de la semana anterior.
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Buenos precios de soja pero escasa producción Más allá que en los últimos cuadros trillados de la región mejoraron los guarismos obtenidos, se mantiene el rinde promedio en 31,1 qq/ha, con el aporte más bajo de
producción de los últimos 10 años, 14,5 M Tn. La campaña 20/21 estuvo marcada por la sequía.