
En los últimos días, el mercado parece haber adelantado el movimiento estacional de precios que se esperaba recién para febrero/marzo.
En las últimas tres jornadas operativas, los valores de la hacienda gorda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas registraron incrementos nominales de más del 10% en el último mes, alcanzando precios de más de $3.000 para los lotes de novillitos y vaquillonas especiales, con un valor medio de alrededor de $2.800 por kilo.

Con el martillo de Pedro Pérez, la subasta siguió el camino de lo acontecido en los últimos días en el Mercado de Cañuelas. La tendencia sigue mostrando precios en alza por la baja oferta de animales, con subas en Gordos e Invernada en Jesús María. Los novillitos livianos registraron un máximo de $3.080 en el valor más alto para los Gordos, mientras que en la Invernada el precio máximo fue para los terneros livianos (de 100 a 150 kg) con $3.800 el kilo en pie. Todas las categorías registrarn subas, salvo los terneros más pesados que enopataron su valor de la semana anterior.
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