Con una producción que superó las 812.000 toneladas, la carne de cerdo se consolidó como la proteína más competitiva para los argentinos. Sin embargo, el fuerte salto en las importaciones y la suba de los costos operativos encienden las alarmas en las granjas.
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El avance de los cultivos de soja, maíz y girasol se beneficia de las condiciones ambientales, aunque el reciente incremento de humedad favorece la aparición de enfermedades que requieren monitoreo constante para proteger el potencial de rinde.
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La mejora en las cotizaciones y la caída en el costo relativo de bienes de capital y fitosanitarios favorecen la posición del productor, aunque el encarecimiento del gasoil marca una nota de cautela en el sector.
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Con un crecimiento interanual del 93% en dólares, esta herramienta financiera se consolida en el mercado gracias a la flexibilización normativa y la digitalización de los procesos. Durante el año 2025, la emisión de warrants alcanzó niveles sin precedentes, consolidándose como una herramienta financiera fundamental para el sector agroindustrial argentino. Según datos de la Secretaría
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El sector de la carne vacuna en Argentina ha alcanzado un hito financiero. Según datos del INDEC, las exportaciones del último año generaron un récord histórico en el ingreso de divisas, sumando un total de 3.884 millones de dólares. Lo que hace este resultado llamativo es que se logró con un total de 713.364 toneladas peso producto, lo que representa una caída del 7,2% en el volumen exportado en comparación con el año anterior.
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El debilitamiento del dólar a mínimos de cuatro años y la posible suba del corte de etanol al 15% impulsaron las cotizaciones internacionales, con impacto en las plazas locales. El mercado de referencia de Chicago cerró la jornada con ganancias generalizadas, impulsado por factores políticos y climáticos en Estados Unidos. La principal novedad provino del
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