El combustible inesperado que conquistó la patagonia Bariloche
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- 01/12/2025

El trigo cierra la rueda con ganancias sostenido por cuestiones técnicas. Además, las preocupaciones acerca de la oferta global del cereal también dan soporte a las cotizaciones. La producción triguera de varios de los principales exportadores como Rusia y Estados Unidos ha estado por debajo de lo anticipado inicialmente.
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El Ministerio de Salud de la Provincia recuerda a la población que la triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinellaspiralis.
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Ante la demora de las lluvias, se esfuman las expectativas de superar el rinde promedio de 45 qq/ha que dejó el trigo en la región en 2017/18. Se recrudece el temor por el abatimiento del cultivo que dejó la falta de agua en la
campaña pasada. En la región núcleo, el trigo 2020/21 obtuvo un promedio de 30 qq/ha, 9 quintales menos que la media de las ultimas 5 campañas anteriores. Esta
vez, el cultivo se sostiene por las reservas de agua que dejó el otoño y los aportes de julio. Sin embargo, el cereal ingresa en una etapa más demandante, el 20% de los
lotes se encuentran comenzando la encañazón. Se mantienen 200.000 ha en estado regular a la espera de lluvias para revertir su condición. Los pronósticos
indican que agosto finalizará sin aportes pluviales. Las expectativas están puestas en las lluvias de principios de septiembre.

De acuerdo al informe de MilkPoint, traducido por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), hubo actualizaciones en la oferta en agosto: se presentó un aumento de las importaciones, ante la reducción de los precios internacionales y la reanudación de la disponibilidad en el Mercosur.
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La Mesa de la Carne difundió un comunicado en el que expresaron que todos los sectores pierden con la restricción de las exportaciones. Al respecto, Matías Kulfas, ministro de Desarrollo Productivo de la Nación, comentó luego de la reunión del gabinete económico: «El 31 de agosto vence el cupo de 50% que en realidad es un poquito más porque tenemos también la cuota Hilton y cuota Kosher; se está discutiendo si ese cupo de 50% se prorroga un tiempo más o se elimina».
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Continúa la implementación del proyecto de intervención sanitaria oficial para el control y erradicación de brucelosis bovina en rodeos familiares, con la participación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
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