El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Este jueves 20 de mayo Rosgan estrenaba una nueva unidad de negocios que generó gran expectativa en el sector de ganados y carnes porque traería nuevos precios de referencia para el consumo y la exportación. Pero justamente en el momento de su lanzamiento y sorpresivamente el Gobierno Nacional decidió un cese de exportaciones de carnes. Ante ese escenario, el mercado decidió postergar este esperado lanzamiento.
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La medida, que implica un cese de comercialización de hacienda, fue dispuesta por la Mesa de Enlace tras el freno impuesto por el Gobierno a las ventas al exterior La Mesa de Enlace resolvió esta mañana realizar un cese de comercialización por siete días en respuesta al cierre de exportaciones de carne vacuna dispuesto por el presidente
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Como es habitual, la Bolsa de Cereales de Córdoba realizó un nuevo estudio y estimación de cultivos invernales respecto a la campaña que se viene. De la consulta a productores y colaboradores, se elaboró una proyección de intención de siembra, que marca una suba para la superficie en Trigo y un descenso para la de Garbanzo.
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En relación con los cultivos de maíz, la siembra se ralentiza y avanza al 80% del área estimada, 4 puntos por debajo de lo esperado. No obstante, el avance de siembra sigue 12 puntos arriba del promedio de las últimas 5 campañas, cuando la semana pasada estaba 15 p.p. por encima. Iowa y Carolina del Norte, aproximándose al final de la siembra.
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Días atrás, el presidente Alberto Fernández manifestó su preocupación por el precio de los alimentos y que no podía dejar que «en Argentina se pague la carne como en Francia». Esta declaración se dio en el marco de un acuerdo con frigoríficos exportadores para ofrecer precios rebajados al mercado local.
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El Gobierno comunicó el cierre de exportaciones de carnes por 30 días. Esta medida, que la venían anticipando las entidades del agro, cayó mal en el sector y la Mesa de Enlace convocó a una reunión de urgencia.
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