El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El evento contó con la presencia del gobernador de Córdoba, Martín Llaryora, quien destacó el trabajo de los consorcios camineros y subrayó la importancia de destinar más recursos a este sistema. «Las obras que realizan son productivas, por eso el presupuesto debe ser mayor», afirmó Llaryora. En este marco, el gobierno provincial entregó maquinarias y equipos para el reequipamiento de las 19 regionales de los consorcios camineros por un valor cercano a los 6.000 millones de pesos.
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El Ministerio de Bioagroindustria, a través del equipo técnico de la Dirección General de Fiscalización y Control, en conjunto con la Patrulla Rural de la Policía de Córdoba, llevó a cabo un operativo en un predio ubicado en Idiazábal, departamento Unión, en respuesta a denuncias ingresadas en el sistema de la cartera provincial.
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«Este es un negocio que representa un ingreso interesante, pero hay que conocer sus secretos». Así se presenta Lionel Masbou ante MundoAgro. Francés de nacimiento, pero se dice ciudadano del mundo a la hora de asesorar en el cultivo de trufas negras. Al hablar del negocio, no se equivoca el asesor francés, que tras haber sido jugador de rugby y rescatista en Los Alpes, asesora a muchas compañías privadas que apuestan al negocio de la trufa negra. Solamente en Europa, y en países como España, Italia y Francia, significa una apuesta para diversificar la producción en el campo. Algunos dicen que en Europa, se paga hasta 1.500 euros por el kilo de este hongo, aunque Masbou desalienta esas miradas optimistas: «se pagan en la actualidad 800 euros, pero pueden llegar a los 1.000 euros, lo cual no es una cifra para despreciar».
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En el ciclo 2024 del programa de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPAs), que ejecuta el Ministerio de Bioagroindustria, 3.134 productores y productoras cordobeses validaron prácticas.
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Comenzó en Rosario el 110° Congreso Anual Ordinario de Federación Agraria Argentina, con el lema “La voz de los productores, la fuerza del campo”. Con la presencia de cientos de delegados de todo el país, los federados debatirán en estas dos jornadas sobre las problemáticas vinculadas con las distintas producciones. Hoy se elegirán directores, y mañana las nuevas autoridades de la entidad.
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El Ministerio de Bioagroindustria, a través de la Dirección General de Fiscalización y Control, llevó a cabo una serie de inspecciones en establecimientos dedicados a la cría y engorde de ganado porcino en los departamentos Colón y Capital, en conjunto con personal de SENASA y efectivos de la Patrulla Rural Norte de la Policía.
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