El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Como contó el mismo Pigna durante el lanzamiento en el que participaron más de 150 periodistas, el libro reúne distintas anécdotas de la historia nacional que tuvieron a la carne argentina como protagonista y demuestra cómo la argentinidad se modeló entre pucheros y asados, ya que como sostiene el autor: «Hablar de la historia de la carne vacuna es hablar también de la historia argentina de los últimos cinco siglos».
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El actual secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, el jefe de Gabinete, Juan Manuel Fernández Arocena, y el subsecretario de Gestión Administrativa, Rosendo Tarsetti, se reunieron con Fernando Villela, Pedro Vignau y Germán Paats; en la sede de la cartera agropecuaria nacional, y acordaron equipos y detalles para trabajar en la transición que lleva adelante el presidente Alberto Fernández.
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La actividad tiene como objetivo mejorar los sistemas productivos y poner en valor la calidad de los productos, y la jornada comenzará a las 8.30, con las palabras de bienvenida a cargo del presidente del Clúster, Pablo Campo
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A 40 años de recuperada la democracia, estamos ante el inicio de una nueva etapa, que esperamos lleve bienestar al conjunto de los argentinos. Una etapa donde esperamos se refuerce la unidad, la búsqueda acelerada de los consensos, y podamos contar con los cambios que el campo y nuestras cooperativas agroindustriales de todo el país necesitan para generar más trabajo genuino.
Un saludo al nuevo presidente electo, Javier Milei y a su equipo de trabajo, y el deseo desde Coninagro es augurarle el mayor éxito en su gestión.

De acuerdo el último trabajo de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), en el mes de octubre la industria frigorífica llevó a cabo la faena de 1,161 millones de cabezas de hacienda vacuna.
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El jefe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario, Cristian Russo, analizó el clima en la región núcleo, anticipando que las lluvias de noviembre han superado ampliamente los promedios históricos.
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