El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El informe de Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, revela que los cortes de carne vacuna registraron aumentos promedio del 8,2% mensual y 72,8% interanual, superando ampliamente la inflación minorista y el incremento de otras carnes, debido principalmente a factores de oferta y una escasez estructural de hacienda.
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El sector ganadero argentino atraviesa el inicio de un «gran momento» inédito, marcado por la eliminación de límites a la exportación y una demanda mundial que supera drásticamente a la oferta. Con precios en alza sostenida y la apertura de nuevos mercados en Asia, Medio Oriente y el Norte de África, los expertos instan a los productores a invertir en tecnología y calidad para aprovechar una relación de costos «espectacular».
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Los terneros registraron un máximo de $7.000 el kilo en pie, constituyendo el valor máximo de la subasta en la Sociedad Rural de Jesús María. La última reunión ganadera contó con una excelente oferta y las disertación del especiallista en ganadería, Victor Tonelli.
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La reunión ganadera se realizará desde las 9 de la mañana en el Predio de la Rural de Jesús María. Con un ingreso de 2.000 cabezas, Consignaciones Córdoba anuncia su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. En esta oportunidad, será la última subasta del año 2025, con una oferta de
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La Asociación Argentina de Angus completó el proceso de selección para sus principales muestras, en una jornada donde la votación fue reñida y debió recurrirse al balotaje para garantizar la elección de los profesionales más prestigiosos. la Asociación Argentina de Angus llevó a cabo el acto de elección de los jurados que tendrán a su
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La firma Consignaciones Córdoba vendió 1.250 cabezas, registrando una suba promedio de $250 por kilo en pie para todas las categorías. Esto se trasladará mañana al valor de la carne en el mostrador. Los incrementos en lo que va del mes de diciembre llegan a un 5 %. El Mercado de Hacienda sigue mostrando subas
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