
La faena de cerdos alcanzó un récord histórico en el primer semestre del año. El informe de la Bolsa de Comercio de Rosario arrojó que se faenaron 3,9 millones de cabezas.
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Con un ingreso de 734 cabezas, Consignaciones Córdoba concretó este lunes 17 de julio su tradicional remate en las instalaciones de la Sociedad Rural de Jesús María.
En esta jornada la demanda impulsó nuevas subas en el mercado de hacienda de referencia para el Norte cordobés. El valor máximo pagado fue $540 el kilo en pie para los novillitos livianos.
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El mundo cambió, y también lo hicieron muchas de las variables que influyen en el mercado de la carne. Los nuevos consumidores, cada vez más informados, trasladan sus exigencias y Argentina puede estar una vez más a la altura. Adrian Bifaretti (IPCVA), especialista en Marketing Internacional en diálogo con Aapresid adelanta lo que será su participación en el Congreso Aapresid, “C, elemento de vida”, que se realizará del 9 al 11 de agosto en el Salón Metropolitano de Rosario.
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Con un ingreso de 800 cabezas se concretará este lunes 17 de Julio, el tradicional remate de Hacienda de Consignaciones Córdoba en la Sociedad Rural de Jesús María.
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La sequía sigue marcando el ritmo de la faena, es por esto que la faena
comparada con junio de 2022 aumentó 20%, creando una sobreoferta de carne en el
mercado interno que impide que los precios se adecuen a la inflación de los últimos
meses.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina concretó una nueva Jornada a Campoen Nogoyá, en el sur de Entre Ríos, en el campo La Tacuara dedicado a la cría y recría.
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