El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019
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Las exportaciones de carne bovina inician el 2026 con un crecimiento interanual en valor y volumen0
El sector generó divisas por 332,9 millones de dólares en enero, marcando un incremento del 44,2% en ingresos respecto al año anterior, con China consolidada como el principal destino de los embarques. Durante el mes de enero de 2026, las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron un volumen cercano a las 52,4 mil
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«¡Si hay rock, hay asado!»: La carne argentina conquistó a las nuevas generaciones en el Cosquín Rock 20260
Con una apuesta estratégica enfocada en centennials y millennials, el IPCVA consolidó el vínculo entre la música y la tradición nacional ante más de 90 mil personas en Córdoba. El aeródromo de Santa María de Punilla fue, una vez más, el escenario de una alianza que parece inquebrantable: la música y la gastronomía nacional. Durante
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Trazabilidad electrónica: El salto hacia la gestión individual que redefine la ganadería argentina0
- GANADERIA, TECNOLOGIA
- 18/02/2026
El próximo 24 de febrero, Albor y el SENASA brindarán un webinar gratuito para analizar el nuevo sistema de identificación individual, una herramienta clave para pasar del manejo por rodeo a la toma de decisiones basada en datos precisos.
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La carne porcina arranca el 2026 con fuerza y gana terreno frente al retroceso del sector bovino0
- DESTACADOS, GANADERIA
- 18/02/2026
La industria porcina argentina ha comenzado el año 2026 con indicadores sumamente positivos, según el último informe del equipo técnico de la Asociación Pormag. Durante el mes de enero, se alcanzó una faena de 715.680 animales, lo que representa un crecimiento interanual del 7,4% en comparación con el mismo mes de 2025. Este avance cobra especial relevancia al contrastarlo con el desempeño de la carne vacuna, que registró una baja del 11,8% en el mismo periodo, según datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Bovinas ABC.
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Del campo al plato: tres sommeliers se unen para revalorizar la carne de cordero en Argentina0
La curiosidad durante los tiempos de pandemia fue el motor que unió a Martín Renaudo, Pablo Rochaix y Héctor Grasso en las aulas virtuales de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires. Según publica el sitio de Expoagro, mientras cursaban la carrera de Sommelier de Carnes, descubrieron una pasión compartida: el potencial de la carne de cordero. Tras egresar como parte de la segunda promoción, decidieron dar vida a Argentinian Beef Experience, una iniciativa que busca difundir y promover un producto que consideran con gran capacidad de crecimiento en el mercado local.
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Remate de Consignaciones: la hacienda subió un 10 % en la subasta de ayer en la Sociedad Rural de Jesús María0
La subasta, a cargo del martillo de Pedro Perez, se concretará en la pista central del Predio de la Sociedad Rural de Jesús María y genera una expectativa importante a parti del movimiento de precios que ha mostrado la hacienda. recordemos que en la última subasta en la rural de Jesús María, los terneros volvieron a trepar, en este caso a un máximo de $7.100 y la hacienda gorda tuvo un pico de $4.780 para los novillitos livianos.
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La reunión ganadera será transmitida por el facebook de Consignaciones Córdoba.
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