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Rincón Ganadero: Osvaldo Luna destacó la importancia de medir la calidad de carne en el Block Test0
La iniciativa pionera busca fortalecer el diálogo entre la industria y la producción ganadera, evaluando la terminación y el engrasamiento de los animales en diferentes categorías para alcanzar el punto de equilibrio entre las demandas del mercado interno y las exportaciones. El primer block test de novillos realizado fuera de la tradicional Rural de Palermo
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Jurados del Block test Jesús María ponderaron la prueba y destacaron la calidad de carne del concurso0
- DESTACADOS, GANADERIA
- 17/10/2025
Para la evaluación, se tomaron en cuenta la conformación y tipificación de las carcasas y el nivel de engrasamiento. La firma Tecnobif complementó la jura tradicional utilizando tecnología para la calificación objetiva de la calidad y atributos de la carcasa. Mediante esta evaluación tecnológica, se pudo apreciar el área de ojo de bife, el tamaño, el color de la carne, el color de la grasa y, fundamentalmente, el escor de marmorío.
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Auge Exportador : La Carne Ovina argentina conquista Europa y reabre el estratégico mercado chileno0
Las ventas al exterior acumularon 4.210 toneladas entre enero y julio de 2025, creciendo un 2,51% interanual. El sector celebra un máximo histórico en la Unión Europea y la restitución del reconocimiento sanitario que permite la reentrada a Chile, impulsando el comercio de la Patagonia.
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Este jueves 16 Jornada a Campo del IPCVA en Entre Ríos: foco en nuevas tecnologías y trazabalidad0
El Establecimiento La Lucrecia en San Salvador, Entre Ríos, será sede de una nueva Jornada a Campo el jueves 16 de octubre de 2025. El evento, organizado junto al INTA, abordará temas clave como el uso de drones, la selección de reproductores y los retos del mercado europeo.
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Luz Verde a $3.500 millones en créditos ‘Valor Producto’ para impulsar la expansión del stock bovino nacional0
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y el BICE confirman la aprobación de una significativa línea de préstamos destinada a fortalecer el sector y garantizar la retención de vientres, destacando un esquema de repago atado al kilo de novillo que brinda certidumbre a los productores.
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Subas en Gordos e Invernada en el remate de hacienda de Consignaciones Córdoba en Jesús María0
Con un ingreso de 912 cabezas, Consignaciones Córdoba concretó su tradicional remate de hacienda de los días lunes, en la Sociedad Rural de Jesús María.
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