El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La actividad de faena bovina en Argentina registró una moderada contracción durante agosto de 2025, alcanzando aproximadamente 1,156 millones de cabezas procesadas. Esta cifra representa una caída del (-7,3%) respecto a julio, lo que equivale a unos 91.0 mil animales menos, y una baja del (-4,8%) en comparación con agosto de 2024, significando cerca de 58.0 mil cabezas menos. Ajustada por los días hábiles, la caída fue del (-2,9%), con una faena diaria de 55.0 mil cabezas, por debajo del promedio de 56.7 mil diarias de julio.
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La reunión ganadera se realizará en el predio de la Sociedad Rural de Jesús María. Con un ingreso de 2.100, Consignaciones Córdoba realizará este martes 9 de setiembre, el tradicional remate de hacienda en la Sociedad Riural de Jesús María. La subasta pasó al martes tras la realización de la Exposición Rural de Jesús María.
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Allí, la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL), realizó una de las más importantes muestras de la raza. Exhibió su genética carnicera, destacada por su mayor rendimiento, por su mejor relación hueso/carne, y su gran calidad como raza cruzante. La Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL) culminó con «buenos valores» su 39° Exposición
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El ministro de Bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso, reafirmó este fin de semana el compromiso del Gobierno provincial con el sector agropecuario al inaugurar la 91° Exposición Rural Agrícola, Ganadera, Industrial y Comercial de Huinca Renancó y participar en la Fiesta del Productor Agropecuario en La Carlota. En un marco de siete exposiciones simultáneas en la provincia, Busso destacó la «pasión de nuestros productores» y aseguró el acompañamiento y defensa de ese esfuerzo por parte del Gobierno de Córdoba.
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La situación para el sector ganadero ha dado un giro drástico en los últimos meses. Si bien las lluvias prometían un buen año en sus inicios, las precipitaciones de julio y agosto han provocado anegamientos generalizados en los campos, obligando a los productores a buscar refugio en los sistemas de engorde a corral, conocidos como feedlots. Esta medida, forzada por las condiciones climáticas, se ha convertido, paradójicamente, en un callejón sin salida financiero.
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Con enorme expectativa, la muestra abre formalmente su edición 78° en la pista central del predio de Malabrigo. Desde temprano mucho público ha ingresado al predio de Malabrigo. La Exposición Rural de Jesús María, en su edición 78°, concreta uno de los eventos del campo más grande e importante en la Provincia de Córdoba. Con
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