El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Consignaciones Córdoba subastó 1.217 cabezas (600 Gordos y 617 animales de Invernada) en la Sociedad Rural de Jesús María. En la subasta del lunes 14 de Abril hubo subas en Gordos e Invernada. La venta a cargo del martillo de Pedro Pérez tuvo subas en la Invernada y en los novillos, vacas buenas e Invernada.
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Con un ingreso de 800 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará su tradicional remate de hacienda, en la Sociedad Rural de Jesús María. La reunión ganadera será este lunes 14 de abril, desde las 10 de la mañana.
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La utilización de buffel grass le permite al productor mejorar la oferta forrajera, lo que se traduce en una mayor producción de carne por hectárea. También facilita las tareas de manejo del rodeo y la conservación de los recursos forrajeros nativos. Un equipo del INTA La Rioja brinda recomendaciones para realizar una correcta siembra.
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La última encuesta SEA realizada en el pasado mes de marzo por CREA refleja que los empresarios ganaderos y lecheros se muestran optimistas con respecto a la evolución del negocio. La producción forrajera informada por los asesores fue igual o mejor a la registrada en el período anterior, con excepción de Norte de Buenos Aires, Centro y Chaco Santiagueño, para el 73% de los Grupos CREA que realizan ganadería.
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La faena del tercer mes del año 2025 se ubicó en aproximadamente 1,024 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una leve caída mensual, con respecto a febrero, del (-0,7%), que equivale a unos 7,4 mil animales;
y una caída de un (-3,5%) con respecto al mes de marzo de 2024, que equivale a cerca de 37,3 mil cabezas. Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 18, se produjo un alza moderada a significativa con respecto a los 20 días hábiles de febrero, que resultó del (+10,3%), y la faena diaria alcanzó en marzo las 56,9 mil cabezas, quedando por encima de las 51,6 mil diarias, promedio, del mes de febrero.

Como ya es tradicional, Consignaciones Córdoba convoca a una nueva reunión ganadera para celebrar su 13er Aniversario en la Sociedad Rural de Jesús María. La oportunidad será propicia para realizar un remate especial en las instalaciones de la rural jesusmariense, con motivo de la Fiesta Provincial del ternero.
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