El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con un ingreso de 1.125 cabezas, Consignaciones Córdoba realizó este lunes 6 de enero su primer remate de hacienda del año, en la Sociedad Rural de Jesús María. En total se subastaron 450 Gordos y 675 animales de Invernada, con el martillo de Pedro Pérez.
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Este lunes 6 de enero, desde las 10 de la mañana, Consignaciones Córdoba concretará su primer remate del año, en las instalaciones de la Sociedad Rural de Jesús María.
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En el análisis Rosgan, se argumenta que frente a un mercado doméstico aun responsable de absorber el 70% de la producción total de carne, la debilidad del consumidor local en términos de poder de compra, ha sido el principal condicionante del retraso que ha registrado el precio de la hacienda en pie.
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Con un ingreso de 850 cabezas, se concretó en la Sociedad Rural de Jesús María el último remate del año de Consignaciones Córdoba. La subasta mostró un descenso en los valores de Gordos e Invernada, donde solo la categoría Vaquillona logró mostrar una suba en las ventas.
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Consignaciones Córdoba realizará este próximo lunes 23 de diciembre uno de los últimos remates del año 2024. Para la reunión ganadera en la Sociedad Rural de Jesús María anuncian una oferta de 700 animales.
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La investigación se llevó a cabo a partir de una demanda de productores y veterinarios de las granjas de Concepción del Uruguay. Un equipo del INTA realizó esta evaluación para utilizarla en condiciones comerciales. Este tratamiento de la cama de pollo -residuo que se genera en las granjas después de la crianza de estas aves- busca bajar la carga de microorganismos patógenos.
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