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Un hito para el sector de la carne argentina: Lanzan el Manual de Bienestar Animal en plantas de faena0
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Consorcio ABC presentaron una herramienta fundamental, elaborada por un equipo multidisciplinario, que establece estándares nacionales e internacionales para el bienestar bovino desde la teoría hasta su aplicación práctica.
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La faena bovina de julio presentó un crecimiento mensual con disminución interanual, en un mercado dinámico0
La faena bovina en Argentina durante julio de 2025 alcanzó aproximadamente 1,245 millones de cabezas de ganado procesadas. Este volumen representa una suba moderada del 9,8% en comparación con junio, lo que equivale a unos 111,1 mil animales adicionales. No obstante, al analizar la variación interanual, se observa una leve caída del 1,4% respecto a julio de 2024, es decir, cerca de 17,7 mil cabezas menos. Ajustada por los días hábiles del mes (22 días), la faena diaria de julio fue de 56,6 mil cabezas, quedando por debajo del promedio diario de 63,0 mil de junio, a pesar de contar con más días operativos.
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Mercado de hacienda : Subas en la hacienda liviana en el remate de Consignaciones Córdoba en Jesús María0
Con el martillo de Pedro Pérez, se subastaron 450 Gordos y 866 animales de Invernada. En materia de precios, hubo subas para los animales livianos en el remate. Tanto los novillitos livianos ($ 3360 de máximo) en el rubro Gordos, y los terneros livianos de 100 a 150 kg ($ 4.100 como valor tope) mostraron cotizaciones superiores a la semana anterior. Los toros también repuntaron, mientras que las vaquillonas y las vacas buenas mostraron tendencia a la baja.
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Consignaciones Córdoba anuncia 1.100 cabezas para su remate de hacienda en Jesús María0
El remate de hacienda se concretará este lunes 11 de agosto, en la Sociedad Rural de Jesús María. Con un ingreso de 1.100 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. La venta estará a cargo del martillo de Pedro Pérez. Para este lunes 11 de agosto,
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Análisis Rosgan: El consumo interno de carne creció un 11,4 % y absorvió la producción no exportada0
El mercado de carne vacuna en Argentina atraviesa un momento de notable fortaleza en el consumo interno, logrando absorber la totalidad de la producción que no fue exportada, y lo más sorprendente es que esto ocurrió sin una caída en los precios. Por el contrario, el valor de la carne vacuna se ha mantenido ligeramente por encima de las tasas de inflación, evidenciando la aparente firmeza del consumidor local.
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«Mafioso» es también récord en precio: 50 % del Toro Brangus de «El Porvenir» fue vendido en $ 272 millones0
Un ejemplar de la Cabaña El Porvenir de Walter Orodá y familia, recién llegado de consagrarse en Palermo, marcó un hito en la Rural al vender el 50% de su propiedad por una cifra que sorprendió al mercado, alcanzando un valor teórico total de $544 millones de pesos.
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