El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

A pesar de una caída del 7,3% en las toneladas despachadas durante el año, la facturación total creció un 28,2% impulsada por una recuperación en los precios internacionales y el desempeño del mercado chino. La industria frigorífica argentina completó el ciclo 2025 con resultados mixtos que reflejan una consolidación en el valor de sus productos.
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Tras más de una década de investigación conjunta, el organismo estatal y la empresa privada lanzaron cultivares diseñados específicamente para enfrentar suelos salinos, mejorar la calidad del heno y reducir el riesgo de empaste en el pastoreo directo. En un evento realizado en Oncativo, Córdoba, el INTA y la empresa Palo Verde oficializaron el lanzamiento
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Con un ingreso de 1.000 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará este lunes 19 de enero su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María.
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El sector celebra la apertura de un nuevo cupo de entre 20.000 y 30.000 toneladas libres de impuestos hacia el mercado europeo, aunque advierte por la falta de competitividad cambiaria y la necesidad urgente de reformas laborales.
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El país logró un alto nivel de cumplimiento en cuotas clave como la carne vacuna, el azúcar y los duraznos en conserva, impulsado por un contexto mundial favorable y políticas de inserción internacional que permitieron superar marcas de las últimas décadas. Durante el año 2025, la República Argentina logró consolidar su posición en el mercado
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Actualmente, el mercado se encamina hacia un nuevo punto de equilibrio mientras se aguarda el inicio de la zafra de terneros. La cadena ganadera parece haber encontrado, finalmente, un escalón que le permite sobrellevar el impacto de los costos y proyectar una etapa de crecimiento genuino tras años de estancamiento biológico y productivo.
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