El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Una leguminosa perenne que se destaca por su tolerancia a condiciones de sequía y resistencia al frío, con excelente potencial productivo, superó a la alfalfa en acumulación primaveral de forraje y persistencia estival en el sur de Buenos Aires. AUSTRAL INTA es la primera variedad registrada en el INASE La esparceta o sainfoin —son los nombres comunes
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El acumulado de los primeros diez meses del año 2024, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 641,9 mil toneladas peso producto. Con relación a los primeros diez meses de 2023, los volúmenes exportados son un (+14,3%) superiores.
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El vicepresidente de la Asociación Argentina de Angus destacó el impacto e importancia de estas pruebas para evaluar la genética de los bovinos y cabañas participantes.
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Tras un largo período de negociaciones, se confirmó que la raza Braford tendrá su propia prueba Pastoril durante el año 2025 en la Provincia de Córdoba. Será la primera edición de la prueba, que se desarrollará en el Establecimiento «La Toma», perteneciente a la Universidad Católica de Córdoba. El campo está ubicado en Ruta 19, km 266, cerca de la localidad de Pedro E. Vivas, departamento Río Primero. Dicho establecimiento es administrado por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCC, donde se hace agricultura y cría de hacienda en unas 1.700 hectáreas productivas. Allí funciona una cabaña para las razas Aberdeen Angus, Hereford, Simmental, Tuli y Braford.
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La industria frigorífica logró aumentar la producción en octubre de 2024, alcanzando las 290.000 toneladas de res con hueso, según informe de CICCRA.
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Con un ingreso de 593 cabezas, Consignaciones Córdoba realizó su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María.
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