El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Encabezado por inspectores de la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agricultura y Ganadería, con la colaboración de personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), y de efectivos de la Dirección Norte de Patrulla Rural, esta mañana se realizó un operativo por faenamiento clandestino en la zona rural cercana a la localidad de Sarmiento, departamento Totoral.
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Al Ing. Fernando Scaramuzza, técnico del INTA Manfredi y experto en agricultura de presión, cuando le piden que hable sobre ese tema, suele comenzar recordando que cuando niño acompañaba a su padre Omar y a su tío en las tareas de campo, en una pequeña unidad productiva que la familia manejaba en las inmediaciones de
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En el marco de la actualización de la normativa para rabia paresiante, profesionales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) asistieron a un encuentro virtual con el Dr. Julio Benavides, Profesor Investigador en Ecología de Enfermedades de la Facultad de Ciencias de la Vida, Universidad Andrés Bello y el Centro de Investigación para la Sustentabilidad ambos de Chile.
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Se trata del establecimiento La Madreselva, localizado en las inmediaciones de la Laguna Mar Chiquita, que es el mismo nombre de la cabaña Limousin gestionada por Agroganadera Griffa, empresa integrante del CREA Ganadero del Noroeste (región Córdoba Norte).
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En 2020 se exportaron 840 mil toneladas y esto significó un ingreso de divisas por 1.070 millones de dólares. La producción de maní alcanzó un nuevo récord en Córdoba. En esta oportunidad, la provincia registró el mayor volumen exportado de la historia con 840 mil toneladas. Este volumen generó divisas por 1.070 millones de dólares.
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La importancia del bienestar animal en los procesos, el aumento de la producción de forraje por hectárea, la eficiencia en la producción de leche por vaca y el cuidado del ambiente con el tratamiento de efluentes. Estos son los cuatro ejes que definen el esquema de trabajo de la familia Giraudo en el tambo Mharnes, que tienen en un predio cercano a la ciudad de Villa María.
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