El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

«La producción orgánica entra plenamente dentro de los lineamientos de agregar valor y aumentar las exportaciones», destacó el titular de la cartera agropecuaria nacional. Vale destacar que nuestro país exporta productos orgánicos a 56 destinos, por un valor promedio de U$S 700 por tonelada. Los principales productos exportados son industrializados (azúcar de caña, harina de soja, vino y sidra); frutas (arándanos, peras y manzanas; cereales (trigo, arroz integral) y oleaginosas (soja y chía). Los principales destinos hoy son Estados Unidos y Unión Europea.
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Una de las incógnitas de estos días es la razón del aumento del precio de la carne. Los factores se sustentan en la macroeconomía: la falta de confianza en el peso y fortísimos rumores y pronósticos de devaluación, sumados a la elevadísima emisión monetaria, van socavando nuevamente la confianza de los argentinos en nuestra moneda. El sector agropecuario no estuvo exento de esta pérdida de confianza, por lo que cualquier productor que enviaba una jaula de animales gordos al mercado se sentía obligado a reponer la misma cantidad de animales vendidos sin importar el precio que tenía que pagar por ellos. Este comportamiento elevó el precio del ternero de destete desde un precio de 100/105 $/kg en marzo hasta los 150/155 $kg hoy.
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Desde este lunes 30 de noviembre hasta el miércoles 11 de diciembre, la plataforma de agronegocios más grande de América Latina, Agrofy, está realizando una nueva edición de la Agroweek, la tercera de 2020.
Juan Gazzotti, senior manager de e-commerce de la compañía, señaló que en esta oportunidad se duplicó la cantidad de empresas participantes de la feria online en relación a las que participaron en septiembre.

El éxito de ediciones anteriores han convertido a la Prueba a Campo pastoril Hereford en un clásico de la ganadería del centro del país. Y esta prueba está a las puertas de su cuarta edición: Con el ingreso de 30 toritos Hererofd, arranca con el período de adaptación en el establecimiento «La Toma» (cercanías a Río Primero, provincia de Córdoba) una prueba más, con la organización de la Asociación de Criadores de la Región Centro Oeste y el trabajo a campo de los profesionales y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Córdoba.
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La 7° edición del Premio Ternium Expoagro a la Innovación Agroindustrial marcó récord de inscriptos, con 70 desarrollos presentados en sus 12 rubros. 61 llegaron a la instancia de jura, que se realizó desde el 24 al 27 de noviembre de manera virtual, y el lunes 30, tras la puesta en común con la DLG, se dio a conocer el veredicto final. En esta nueva edición, 9 desarrollos resultaron ganadores de la Medalla de Oro, 5 obtuvieron Medalla de Plata, 14 mención al Diseño Industrial y 9 mención en Buenas Prácticas Agrícolas.
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En las últimas décadas se ha observado una tendencia global hacia el aumento de las temperaturas y Argentina no es la excepción. Las altas temperaturas pueden tener efectos negativos sobre la fisiología, la salud, el comportamiento y el estado mental de los animales, afectando negativamente su bienestar.
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