El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La semana volverá a estar caracterizada por una nueva entrada de aire frío muy importante a todo el país, con el registro de heladas importantes sobre todo el territorio nacional.
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Del lado del maíz, el cereal sigue destacando con un óptimo grado de madurez, condición que ya se observa en el 79% de los lotes, arriba del promedio histórico y en línea con el año pasado. Por otro lado, el llenado de los granos amarillos sigue alineado a las campañas pasadas, con el avance de esta semana levemente por debajo del año pasado. La condición Buena+Excelente del maíz esperaba quedarse estable en el 65% de los lotes, tal cual venía en las últimas cinco semanas, pero mostró un leve deterioro de 1 p.p. en esta condición.
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El nitrógeno es un macronutriente indispensable para todos los cultivos, y el trigo lógicamente no es la excepción. Lamentablemente, los suelos de la pampa húmeda no pueden soportar por sí solos las altas producciones que se pueden obtener; en consecuencia, si no se quiere perder la oportunidad de rendimiento que el ambiente propone, debemos fertilizar el cultivo a fin de que “no pase hambre”, y pueda así potenciar el rendimiento.
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La soja finaliza la rueda con ganancias. Al igual que en el caso del maíz, si bien se esperan lluvias durante agosto, el clima seco y cálido de las últimas dos semanas ha reducido la humedad de los suelos, lo cual apuntaló a las cotizaciones. Por otra parte, las importaciones de soja por parte de China se reducirían considerablemente hacia fines del 2021 luego de un primer semestre de importaciones récord de la oleaginosa, lo cual habría presionado a los precios y limitado las subas.
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Con un ingreso de 1.139 cabezas, Consignaciones Córdoba concretó su tradicional Remate de Hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María.
READ MORELas estadísticas que arrojó la carga del Programa Provincial de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPAs) , que ejecuta el Ministerio de Agricultura y Ganadería, durante los primeros 55 días confirmó la tendencia del productor cordobés a trabajar en sus establecimientos tendiendo a la producción sostenible, cuidando los recursos naturales e incorporando la medición de variables productivas, sociales y ambientales.
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