El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El poroto de soja vuelve al terreno negativo luego de un viernes y un lunes de fuertes repuntes. Sigue lloviendo en las zonas productoras estadounidenses, con proyecciones de posibles mejoras en el rendimiento de la oleaginosa. El aceite muestra subas, a medida que se renueva el interés y el nivel de negocios para este producto del complejo Soja.
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El ejecutivo anunció la reapertura de las exportaciones con una limitación del 50 % y presentó la iniciativa del plan ganadero. También participaron otras entidades del sector agropecuario para debatir el plan ganadero y las exportaciones.
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El Gobierno confirmó hoy que limitará al 50% la exportación de carne y que incluirá una prohibición para determinados cortes hasta fin de año con la excusa de bajar el precio del mercado interno.
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La tasa de rentabilidad promedio de Córdoba en la campaña 2020/21 se estima en 31,6% para la soja de primera y 22,5% para el planteo combinado de trigo con soja de segunda, 32 y 17 puntos básicos por encima de la campaña previa. A pesar de haber observado un rendimiento de trigo 38% menor al de la campaña previa, la soja presenta rendimientos más elevados en 6% para la de primera y 4% para la soja de segunda. Este repunte de la oleaginosa, sumado a mejores precios a cosecha, concluye en un resultado económico de USD 206/ha y USD 158/ha, respectivamente.
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«El Sorgo ha dejado de ser un cultivo marginal». Con esa sentencia, el Ing. Agr. Daniel Chincuini, de la Cooperativa Máximo Paz de Cañada de Luque, comienza a explicar una tendencia que ha dejado marca en la campaña que se ha dejado atrás en el Norte de Córdoba. Para el técnico, la buena cosecha de Sorgo, destacada en los informes realizados por la Bolsa de Cereales de Córdoba, está basada en un par de datos contundentes: Un Precio muy bueno en el mercado internacional y la Gran demanda China, que significó para muchos productores una invitación a sembrar Sorgo en el Norte cordobés.
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Dirigida a estudiantes, profesionales y productores interesados en mejorar la gestión de sus establecimientos, la capacitación será 100% online.
Curso dictado por la Facultad de Ciencias Agropecurias de la UNC, en conjunto con el Instituto de Formación Superior de la SRJM.
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