El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El Ministro de Agricultura y Ganadería, Sergio Busso participó esta tarde en las tareas de habilitación oficial de la planta frigorífica aviar El Algarrobo, ubicada en la localidad de Los Cóndores, en el departamento Calamuchita. El titular del establecimiento, Oscar Ballester, fue el guía durante el recorrido por las instalaciones.
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El maíz concluye la jornada con alzas para todas sus posiciones. El panorama productivo de Brasil no mejora y se consolidan los rindes a la baja. No conforme con ello, el USDA informó una nueva venta de maíz a China por 1,22 Mt, siendo el sexto día seguido de ventas superiores al millón de toneladas del grano amarillo. En un contexto de alta demanda mundial, una oferta en descenso apuntala los precios.
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En el contexto de la publicación en el Boletín Oficial donde se suspende la aprobación de solicitudes de Declaración Jurada de Operaciones de Exportación de Carne (DJEC) para los productos cárnicos, de origen bovino y el comienzo del paro agropecuario, CNN Radio Rosario dialogó con Matías Lestani, director del Departamento Económico de CRA, quien recordó “En 2006 con la excusa de la mesa de los argentinos, el resultado fue que el asado en 2006 costaba U$S 2,70, y en 2012 costaba U$S 8″. Por lo tanto, “técnicamente está mal el análisis, el problema de argentina no lo tienen el resto de los países. Es un claro error de diagnóstico”, destacó Lestani.
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El último disertante de la segunda jornada virtual del Simposio Fertilidad 2021 fue Julián Muguerza, de Glimax, quien compartió su experiencia en un campo de la firma en el partido de Suipacha, provincia de Buenos Aires, con “el empleo del big data y las nuevas tecnologías de nutrición de cultivos, que pueden ayudarnos a dar valor al campo y a los recursos humanos. Son herramientas para aprender”, señaló.
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“El Gobierno está matando a la gallina de los huevos de oro”, sentenció Walter Malfatto, Vicepresidente de Fearca y Presidente de la filial de Federación Agraria de Bragado y resaltó: “Lamentablemente llevan a cabo políticas que ya fracasaron y no pueden salir bien ahora”.
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En una entrevista mantenida con el Presidente de la Cámara, Guillermo Herfarth, respecto a la incidencia de la harina sobre el precio del pan, éste manifestó que la misma es muy baja y que resultaba conveniente desmitificar el tema y analizar lo que en un reciente estudio independiente fue publicado por la Fundación FADA, especialista en estos temas.
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