El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) destacó que el maíz (subió US$ 2,7 a US$ 259) se ve apuntalado por una buena demanda externa, principalmente china, y potenciales limitaciones de lluvias en las zonas productoras de los Estados Unidos. No obstante, sostenidas tomas de ganancias limitan fuertemente las alzas del cereal.
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Ante el anuncio de la decisión de limitar las exportaciones de carnes vacunas por el término de 30 días, como parte de las medidas destinadas a ordenar el sector, restringir prácticas especulativas, mejorar la trazabilidad de las exportaciones y evitar la evasión fiscal, el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas desea manifestar que acompaña firmemente el alcance de esos objetivos pero que considera que las restricciones comunicadas en nada colaborarán para su alcance.
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El agricultor vive una evolución constante en el potencial productivo de los cultivos, además de las crecientes demandas de alimentos que se producen dentro de prácticas sostenibles. Esto supone retos y oportunidades en la búsqueda de una mayor eficiencia en las haciendas, lo que para el agricultor puede suponer una mayor rentabilidad y calidad. Las decisiones de implantar nuevas tecnologías y prácticas son difíciles, porque la forma de medirlas es actualmente, en general, empírica y poco fiable a los ojos del productor. Para ello, la inteligencia artificial y los algoritmos cobran nueva fuerza en este campo.
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Este jueves 20 de mayo Rosgan estrenaba una nueva unidad de negocios que generó gran expectativa en el sector de ganados y carnes porque traería nuevos precios de referencia para el consumo y la exportación. Pero justamente en el momento de su lanzamiento y sorpresivamente el Gobierno Nacional decidió un cese de exportaciones de carnes. Ante ese escenario, el mercado decidió postergar este esperado lanzamiento.
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La degradación del suelo es una de las amenazas que enfrentan los diferentes agroecosistemas de Salta. Desde el INTA, evalúan el carbono de la biomasa microbiana como un componente clave para monitorear la evolución de áreas degradadas y compartir los avances con los productores de la región. La degradación del suelo constituye una de las
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El Gobierno finalmente cerró la exportación de carne por 30 días con el objetivo de atenuar la inflación y el sector se manifestó en alerta y desde el jueves realizará un cese de comercialización de hacienda. Bajo este marco, la Doctora en Desarrollo Económico, Directora del Grupo Banco Provincia y del Centro de Economía Política
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