El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Un contexto internacional que luce más favorable con tasas de interés bajas, diferentes vacunas para frenar el avance del COVID-19 y perspectivas de recuperación de la economía global sumado a una demanda genuina sostenida, sustentan los precios de la soja y el maíz. La siembra de ambos cultivos continúa avanzando en el hemisferio sur, aunque con algunos problemas como consecuencia de la escasez de lluvia en zonas productoras.
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54 % fue la ocupación de los corrales al cierre de noviembre.
Según el informe de la Cámara de Feedlot, la ocupación fue de 5 puntos por debajo del 61% que registrado en igual época del año pasado y 6 puntos
inferior al promedio de los últimos cuatro años. En tanto que, el nivel de reposición resultó en una relación de 0,70 por cada animal vendido a la faena.

La falta de lluvias en zona núcleo permitió que la sequía se apodere del 25 % de la región. Esta situación limitó la siembra de soja de segunda que espera por nuevas lluvias. “En el sur de Santa Fe, oeste del norte de Buenos Aires y oeste de Córdoba pararon la siembra”, explicaron desde la Bolsa de Comercio de Rosario.
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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que la Comisión Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios (CNEyDA) resolvió hoy elevar al Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, la recomendación de homologar los decretos de las provincias de Córdoba y Misiones, cuyos productores se vieron afectados por la sequía e incendios.
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Desde hace muchos años, sobre todo desde las empresas compradoras de tabaco, se viene impulsando la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas. Estas, en resumen, no son otra cosa que hacer una labor de la mejor manera posible, generando beneficios no solo para el agricultor sino también para la sociedad y para el ambiente. Esto es muy importante en el cultivo de tabaco, donde se realizan prácticas de aplicación de fitosanitarios para el control de plagas mediante el uso de mochilas pulverizadoras (metodología más utilizada por falta de mecanización), lo que puede implicar un alto riesgo si el operario no se maneja bajo las BPA.
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Un grupo de investigación del INTA Pergamino, Buenos Aires, presentó a Anita INTA y Eusilia INTA como alternativa para la agricultura familiar de la región templada. Los dos cultivares, inscriptos en el INASE, se destacan por su dulzura, consistencia cremosa y terneza del grano para consumo fresco. Considerado uno de los principales cultivos a escala
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