El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

En las últimas décadas se ha observado una tendencia global hacia el aumento de las temperaturas y Argentina no es la excepción. Las altas temperaturas pueden tener efectos negativos sobre la fisiología, la salud, el comportamiento y el estado mental de los animales, afectando negativamente su bienestar.
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Del total exportado en el acumulado a octubre de 2020, un 26% fue contribución del complejo sojero, 12% del maíz y 4% del complejo triguero, por lo que la suma de estos tres grupos concentró el 43% de las
exportaciones totales. Durante este período, las ventas externas de estos complejos agrícolas presentaron una contracción del 3% respecto al mismo periodo del año anterior, lo que implicó una caída de USD 644
millones.

Las lluvias trajeron algo de entusiasmo a los productores, después de un fin de semana donde hubo registros que beneficiaron más a las zonas centro, Noreste, y una parte de la región sureste de la Provincia.
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El 82 % de las exportaciones de octubre fueron a China.
Durante el mes de octubre, las exportaciones de carne vacuna argentina sumaron 85 mil toneladas (equivalente carcasa) de las cuales 69 mil toneladas tuvieron por destino China.

La sustentabilidad de los sistemas ganaderos está en discusión. Es que en los últimos tiempos la mirada se centró en las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), particularmente a causa de las altas emisiones de metano (CH4) del sector. En este contexto, un equipo de investigación del INTA Paraná, Entre Ríos, comparte estrategias que promueven el almacenamiento de carbono (C) para compensar las emisiones, en el marco de un proyecto Fontagro.
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Un informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba grafica el impacto de la sequía en la campaña de cultivos invernales que culmina con la cosecha: el rendimiento promedio ponderado de la provincia sería de 16 qq/ha. «De los 1,2 millones de hectáreas sembradas originalmente,solo el 68% se destinó a cosecha».
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