El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con un crecimiento interanual del 3,85%, el consumo total llegó a los 116,4 kg por persona. La carne porcina y la aviar se consolidan como los principales motores de una dieta cada vez más diversificada. Durante el año 2025, la Argentina registró un notable incremento en el consumo de proteínas animales, alcanzando un total de
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El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR) registró un incremento mensual del 1,7%, impulsado principalmente por el excelente desempeño de la campaña fina y la producción de biocombustibles, alcanzando su nivel más alto hasta la fecha.
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El Servicio Meteorológico Nacional prevé cuatro días de temperaturas agobiantes que afectarán a varias provincias y podrían comprometer la salud de los cultivos hasta el lunes 26 de enero.
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Con una producción estimada un 300% por encima del promedio histórico, el sector celebra los números del girasol mientras monitorea con preocupación el impacto de las altas temperaturas y la falta de lluvias en los maíces y cultivos tempranos del sur provincial.
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El país logró un alto nivel de cumplimiento en cuotas clave como la carne vacuna, el azúcar y los duraznos en conserva, impulsado por un contexto mundial favorable y políticas de inserción internacional que permitieron superar marcas de las últimas décadas. Durante el año 2025, la República Argentina logró consolidar su posición en el mercado
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Con un crecimiento interanual del 9,7%, el sector lácteo nacional superó los 11.600 millones de litros. La tecnologización de los tambos, el financiamiento estratégico y el auge de las exportaciones consolidan un modelo productivo de vanguardia.
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