El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La ORA describió la situación de las provincias del norte. En este sentido, informó que Salta, Jujuy, Tucumán y el noroeste de Santiago del Estero mantienen las reservas hídricas en un estado favorable, con características principalmente adecuadas y óptimas.
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Luego del fuerte golpe de calor sufrido en gran parte del territorio nacional hacia fines de diciembre y primeros días de enero, en un contexto de alta demanda hídrica, varias zonas productoras han logrado revertir dicha condición mientras que, en otras, la situación continuó agravándose.
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Desde mediados del 2020, el mercado de commodities agrícolas ha presentado un rally alcista de cotizaciones a causa de ajustados balances de Oferta y Demanda a nivel internacional y de expectativas de cuellos de botella en el abastecimiento del mercado mundial de granos. En lo que va del 2022 esta tendencia continúa mostrando impulso, ante una oferta global que encuentra nuevamente el desafío de cubrir las provisiones necesarias del mercado alimenticio y energético global.
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Las condiciones ambientales del pasado mes de diciembre fueron extremas por la falta de agua y los altísimos valores
de temperatura; enero 2022 fue muy dispar en precipitaciones. Lamentablemente, no sucedió lo de un
año atrás cuando un inesperado caudal de lluvias de fines de enero y principios de febrero le daba un
vuelco a la campaña de soja. El impacto era contundente en el cambio de la condición del cultivo
en Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y el norte de Buenos Aires. Hoy esa franja, exceptuando a Buenos Aires,
sigue en una situación muy delicada

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos informó un recorte en la cosecha de soja y maíz para Sudamérica. Sin embargo, el informe arrojó números por debajo de las especulaciones previas. Analistas de Fyo señalan que febrero viene con pocas sorpresas, ya que el informe arrojó números sobre los que el mercado ya venía descontando en las últimas semanas. De esta manera, el USDA destacó para la producción sudamericana un recorte de un millón de toneladas para el maíz en Brasil. “En menor medida a lo que los analistas estaban esperando”, señalaron desde Fyo.Por su parte, la producción de soja sufrió un recorte mayor alcanzando las 134 millones de toneladas. Esta cifra significa 5 millones de toneladas menos que las estimadas en enero y también menores a lo que el mercado esperaba.
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La Bolsa de Comercio de Rosario, con el objeto de mostrar la relevancia que tiene el campo y la agroindustria en la economía nacional, a partir de la edición del mes de enero 2022, en nuestro Informe de Coyuntura Económica BCR presentará una estimación del aporte tributario mensual que realizan las Cadenas Agroindustriales de nuestro país, y cómo a través de este ayudan a la sostenibilidad en las finanzas públicas.
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