Montechiari o el ciclo completo del tambo a la góndola
- DESTACADOS, GENERAL, LECHERIA, NOVEDADES, TECNOLOGIA
- 24/03/2021

Betina y Antonela (38 y 33), dos mujeres apasionadas por el sector lechero y el agro en general se pusieron al frente de Distribución Superior SA y Amanecer de Campo, y ahora buscan generar conocimientos para el sector mediante un espacio que concitará a los productores, la industria y toda la cadena láctea.
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La empresa Pampa Negocios y Garantías S.A. emitió, a través de la plataforma de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, el warrant sobre un total de 200 vacas del tambo de la empresa Milkynet SA, ubicada en Sunchales, Santa Fe. El warrant está asegurado por la firma Seguros Sura SA.
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Los productos elaborados en la provincia fueron galardonados en 10 de las 12 categorías de quesos, en dulce de leche familiar y repostero y en manteca.
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Este espacio se construyó desde el bloque regional para potenciar a todos los eslabones de la cadena láctea. Mejorar la sostenibilidad, incrementar en cantidad y calidad de producción de la principal cuenca láctea argentina, y dar visibilidad al rol de las pymes en este ecosistema. En 2025, el certamen tendrá sede en la provincia de Santa Fe.
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Respecto a los temas que se tratarán, los mismos estarán estructurados en cuatro bloques de trabajo. En el primero de ellos, encabezado por Jorge Giraudo (OCLA) y Mónica Ganley (USDEC- Consultora Quarterra), se pondrá el foco en el análisis y las perspectivas del mercado a nivel internacional, nacional y regional.
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En el Centro Provincial de Convenciones de Paraná y en el Centro Cultural La Vieja Usina, comenzó la segunda edición del Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche. El primer día estuvo destinado exclusivamente a la acreditación, jura y ronda de evaluación de jurados, quienes se encargarán de analizar y calificar los productos que presentarán las empresas participantes. La reconocida Betty Coste es la coordinadora de este equipo de 70 expertos.
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