El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con un ingreso de 2.015 cabezas, se concretó en la Rural de Jesús María el tradicional remate de hacienda de Consignaciones Córdoba.
En total se subastaron 700 Gordos y 1.315 animales de Invernada

El trigo sube cerca de un 4% en la jornada de hoy. El WASDE del viernes pasado con recortes de oferta y más consumo doméstico del cereal en Estados Unidos, lo que da impulso a los precios. No conforme con ello, las dudas por la renovación del acuerdo de exportación de granos del Mar Negro, a tres días de su finalización formal, traen más incertidumbre al mercado y colaboran en la suba de precios.
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Si bien comenzaron las lluvias en muchas zonas de la parte central de Argentina, lo cierto es que los efectos de la sequía siguen marcando los negocios del agro y en este caso puntualmente de la ganadería. Esta semana se realizó el remate habitual de Rosgan en el recinto de la Bolsa de Comercio de Rosario con una oferta contundente de más de 17.000 animales en un contexto donde la zafra 2023 viene encontrando su final. Con este marco, la pregunta era cómo iba a responder el mercado ante una oferta abundante y los pastos secos más falta de alimento para quienes quieren llevar la hacienda a sus campos.
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Desde las 10 de la mañana saldrán a la venta 600 animales Gordos con destino a faena, con buenos lotes de Novillitos, Novillos, vaquillonas, toros y vacas, para concluir con la venta de 700 terneros de invernada de muy buena calidad y vacas secas.
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Los futuros de trigo finalizaron la jornada al alza luego de que el USDA pronosticara una cosecha de trigo de invierno menor a la que se esperaba por el mercado, como resultado de la sequía en las llanuras estadounidenses. El organismo prevé la menor cosecha de trigo rojo duro de invierno desde 1957. Sin embargo, la producción total de trigo 2023/24 sería un 2% mayor a la de la 2022/23 por el mejor desempeño relativo del trigo blando.
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Los contratos de maíz cerraron la jornada a la baja por expectativas de que el informe del USDA del día de mañana muestre incrementos en la oferta del cereal 2023/24, impulsada por una suba esperada de los stocks finales 2022/23. Un factor bajista adicional fue la débil venta de exportación semanal estadounidense, que estuvo cerca del límite inferior del rango de expectativas.
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