El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con subas en los precios de algunas categorías de la Invernada, Consignaciones Córdoba S.A. concretó su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María.
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Como cada edición, Rosgan apuesta fuerte a su presencia en la Sociedad Rural Argentina, donde desde el jueves pasado cuenta con un stand propio en un lugar estratégico del predio junto a la Bolsa de Comercio de Rosario. Además, se prepara con todo para el remate de este viernes donde se ofertarán casi 18 mil cabezas de la mano de nuestros once consignatarios. Pero además, este año se realizará por primera vez un remate especial de Holando Argentino junto a la Cooperativa Guillermo Lehmann, quienes se destacan por tener muy buena hacienda de esa categoría en todos los remates de Rosgan.
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Con un ingreso estimado de 800 cabezas, se concretará este lunes 25 de Julio el tradicional remate de Consignaciones Córdoba en la Sociedad Rural de Jesús María.
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Decir carne argentina es sinónimo de calidad y tradición y el “Argentine Angus Beef” es un claro ejemplo de ello. Se trata de un atributo de origen y calidad de la carne de la Asociación Argentina de Angus con reconocimiento mundial, enmarcado en el Programa Nacional de Certificación de Calidad en Alimentos del SENASA.
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El desplome en las cotizaciones del cereal hoy generó pérdidas por US$ 15/t en las posiciones mas cercanas y entre US$/t 10/t y US$ 7/t en las lejanas. Claramente, tras el anuncio este viernes de Rusia y Ucrania firmando un acuerdo para reabrir las exportaciones de granos desde los puertos del Mar Negro con el secretario general de la ONU y el presidente de Turquía, los precios tendieron a la baja pronunciada. Adicionalmente, el clima frío/húmedo de Norteamérica tenderá a impactar de manera favorable en el trigo de las praderas canadienses justo antes de la cosecha, lo que sumó presión bajista.
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Durante el transcurso del día, el cereal mostró variaciones positivas, pero corrigió a la baja todas sus posiciones al cierre, culminando la jornada con pérdidas del 2% y acompañando la tendencia mostrada en el mercado. Tanto el resultado de las abultadas negociaciones de compra de trigo egipcio, como las conversaciones sobre acuerdos más certeros para impulsar las exportaciones de cereales ucranianos vía Turquía, dieron sostén a las bajas.
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