El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Los futuros de trigo consolidan su cuarta jornada consecutiva con pérdidas, mientras crece la expectativa por un potencial acuerdo para reiniciar los embarques de granos en Ucrania. Las partes siguen reunidas en Estambul con la mediación de Turquía y la ONU, con el ministro de infraestructura ucraniano afirmando que están «definitivamente un paso más cerca» de acordar una reapertura de embarques.
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El dólar hoy operó sin grandes cambios en el segmento formal (dólar Banco Nación), mientras que en el segmento paralelo tuvo subas y siguió con la tendencia alcista, sobre todo luego de las recientes medidas anunciadas por el Gobierno.
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El grano amarillo cerró con bajas de casi 7 puntos porcentuales, cuando el USDA elevó este martes sus pronósticos para la producción y stocks mundiales de maíz después de tener en cuenta la perspectiva de superficie cultivada que dio en junio. Los precios del grano mostraron pérdidas de entre U$S/t 16 y U$S/t 17. Además la caída en el precio del petróleo crudo, y de los commodities en general, que indican una desaceleración en la demanda, sumaron presión bajista. A su vez, las caídas fueron alentadas por la fortaleza exhibida en el dólar y por las previsiones meteorológicas menos adversas, que sugieren lluvias para el medio oeste estadounidense en la próxima semana.
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Con un ingreso de 1.320 cabezas, se realizó en la Sociedad Rural de Jesús María el tradicional remate de hacienda de la firma Consignaciones Córdoba S.A.
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La oleaginosa finalizó con ganancias, en principio por compras técnicas, y además debido a las previsiones de condiciones cálidas y secas en el cinturón agrícola del Medio Oeste estadounidense, lo que añadió sostén a los precios. A su vez, la harina de soja mostró mayor volatilidad, con subas en las posiciones cercanas debido a la mayor demanda por parte de China. Por último, los operadores se posicionaron antes de los datos mensuales de cosecha del USDA que podrían reducir la producción de soja de EE. UU., lo que sumó presión alcista.
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Los valores del sorgo provenientes del principal exportador del mundo, Estados Unidos, marcan en buena medida el compás al que se mueven las cotizaciones en el resto del globo. De esta forma, en los últimos años se ha registrado un incremento considerable en los valores de exportación de la gramínea, que se encontró muy relacionada con las subas que se dieron en los valores de los demás commodities agrícolas.
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