El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con un ingreso de 1.200 cabezas, se realizará este lunes 1 de agosto el tradicional remate de la firma Consignaciones Córdoba en la Sociedad Rural de Jesús María.
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En pleno desarrollo, la soja también se ve afectada por la sequía y cierra con ganancias. No conforme con ello, se apuntala el dinamismo comercial del poroto y el aceite. En este último sentido, India vuelve al mercado internacional y busca comprar aceite de girasol, apuntalando a los aceites vegetales en general y al aceite de soja en especial.
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Un nuevo ataque ruso sobre el puerto ucraniano de Nicolaiev había sembrado dudas en la jornada por la entrada en vigencia de los acuerdos para reiniciar embarques en el Mar Negro. No obstante, las perspectivas de apertura siguen con fuerza y las exportaciones ucranianas se reiniciarían en los próximos días, lo que lleva al trigo a pérdidas el día de hoy. En este sentido, hoy se abrió un centro de coordinación de exportaciones ucraniano en Estambul para coordinar la salida de los granos.
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Un grupo de tres cabañas del Norte de Córdoba, dedicadas a la actividad ganadera y con un fuerte foco en la raza Bosmara, organizan un Remate de hacienda con animales con la genética mencionada. Animales que tienen, como principal característica, la adaptación a climas inhóspitos, muy buenos para cruzamientos con otras razas, se mantienen en muy buen estado aún con escasez de pasturas y excelente calidad de carne, estarán disponibles para la venta, en una muy buena oportunidad para ganaderos. El primer Remate Bosmara se realizará el jueves 4 de agosto en instalaciones de la Sociedad Rural de Jesús María.
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El cereal parece continuar variando al ritmo de los vaivenes de las negociaciones ruso-ucranianas, y cerró la jornada con amplias subas de hasta US$/t 11. Si bien El Kremlin dijo que los ataques con misiles rusos del sábado en Odesa fueron sobre objetivos militares y no afectarían las exportaciones de granos, persisten las preocupaciones en torno a la oferta del cereal, lo que presionó los precios al alza.
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A la expectativa por el acuerdo de la semana pasada para reiniciar los embarques de granos desde Ucrania se le contrapuso un ataque con misiles sobre el puerto de Odesa este lunes, que lleva a los futuros de trigo a subas. Esta situación pone en duda este provisorio acuerdo, que sería por 120 días e incluyó la mediación de Turquía y la ONU. No obstante, persiste el escepticismo general y se esperan novedades en los próximos días en torno al acuerdo, lo que modera las subas.
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