El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Los futuros del trigo finalizan la rueda del día en baja, retrocediendo alrededor de 2,5 dólares por tonelada en los contratos de vencimiento más próximo. El cereal ha sufrido la presión del fortalecimiento del dólar, que durante la jornada alcanzó los máximos de dos años que se habían registrado la semana pasada. En contraposición, el intenso frío en Estados Unidos que perjudica las condiciones de los cultivos brinda soporte.
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Los futuros de la soja atravesaron una jornada con alta volatilidad y finalizaron en baja, retrocediendo escasos centavos de dólar. La oleaginosa fue presionada ya que las expectativas de lluvias en Argentina alentaron la toma de ganancias, después de que los pronósticos de falta de humedad y un dólar más débil impulsaran las ganancias durante la sesión anterior. A su vez, los operadores recortaron posiciones a la espera del informe de oferta y demanda del Departamento de Agricultura de Estados Unidos del viernes, en el que se espera que la agencia recorte sus estimaciones de cosecha para Argentina y Estados Unidos.
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Con un ingreso de 1.125 cabezas, Consignaciones Córdoba realizó este lunes 6 de enero su primer remate de hacienda del año, en la Sociedad Rural de Jesús María. En total se subastaron 450 Gordos y 675 animales de Invernada, con el martillo de Pedro Pérez.
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Los futuros del trigo finalizan con una fuerte caída, perdiendo cerca de un 3%, llevando a continuado de mayor volumen operado a tocar mínimos desde finales de agosto, por debajo de los USD 195/t. Este descenso se produjo luego de que el dólar alcance máximos de dos años, lo que frenó la demanda y presionó a los mercados de commodities. La fortaleza del dólar intensifica la competitividad de los suministros del Mar Negro y de las cosechas recién recolectadas del hemisferio sur.
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Los futuros de la soja cierran levemente al alza tras una sesión volátil, con ganancias de menos de un dólar por tonelada, debido a las preocupaciones por el clima seco en Argentina. El mercado presentó gran volatilidad debido a los bajos volúmenes operados. El martes, la soja tuvo una importante suba por la falta de lluvias y el aumento del calor pronosticado para el sur de Brasil y la Argentina, que continuaron dando impulso a los precios en el día de hoy. Sin embargo, el fortalecimiento del dólar limitó las ganancias.
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La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), entidades que representan el 48 % de las exportaciones argentinas, anunciaron que durante el mes de diciembre las empresas del sector liquidaron la suma de U$S 1.966 millones de dólares.
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