
Tras las lluvias clave de diciembre, el cereal atraviesa su etapa crítica con promedios de rinde que podrían alcanzar los 160 qq/ha en zonas puntuales, marcando el mejor cierre de año para el sector en un lustro.
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El informe de Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, revela que los cortes de carne vacuna registraron aumentos promedio del 8,2% mensual y 72,8% interanual, superando ampliamente la inflación minorista y el incremento de otras carnes, debido principalmente a factores de oferta y una escasez estructural de hacienda.
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La Cámara Arbitral de la Bolsa de Comercio de Rosario difundió el primer informe de la campaña, aportando datos estratégicos al mercado en una etapa temprana de la cosecha para optimizar la toma de decisiones comerciales y logísticas. El peso hectolítrico promedio alcanza los 79,4 kg/hl, con un contenido proteico del 9,6 por ciento.
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La cosecha triguera, con un avance del 40%, confirma rindes excepcionales, alcanzando un promedio regional de 60 qq/ha y superando el máximo histórico anterior de 47,3 qq/ha. A pesar de la baja proteína reportada, el peso hectolítrico es favorable. Paralelamente, el maíz temprano, con desarrollo sorprendente y perfiles hídricos cargados, proyecta asegurar un mínimo de 80 a 100 quintales antes de su crucial etapa de floración.
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Según Alfredo Elorriaga, consultor de la BCR, “La Niña tendría un impacto relativo en el actual contexto”. De hecho, el contexto actual en Argentina hace que la situación difiera notoriamente de las últimas cuatro Niñas que afectaron al país, cuando la escasez de agua era extrema en suelos y napas.
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La Bolsa de Comercio de Rosario indica que el 85% del cultivo en zona núcleo está en condiciones excelentes y muy buenas. A pesar de la expectativa de superar los 7 millones de toneladas de producción, los anegamientos y el riesgo de enfermedades como la fusariosis amenazan el periodo crítico del cereal. El trigo se
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