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Sigue en alza la faena bovina: en Octubre llegó a 1.161 cabezas, con alto número de hembras0
- DESTACADOS, GANADERIA
- 17/11/2023
De acuerdo el último trabajo de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), en el mes de octubre la industria frigorífica llevó a cabo la faena de 1,161 millones de cabezas de hacienda vacuna.
READ MORENuevo descenso en la faena, según Informe de la Cámara de Industrias de la Carne0
- DESTACADOS, GANADERIA
- 15/09/2023
En agosto la faena de hacienda vacuna volvió a retroceder en la comparación mensual corregida por el número de días laborables, al tiempo que resultó casi idéntica a la faena registrada en agosto de 2022. Medidas como el ‘dólar agro’, así como la decisión de
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ajustar el tipo de cambio oficial el día posterior a las PASO de manera aislada, provocaron subas en los costos de producción que se trasladaron en forma brusca al valor de la hacienda, y todo esto afectó el poder de compra de la industria, que no puede trasladar
estos cambios con la misma velocidad al canal comercial.CICCRA: las exportaciones de carne volvieron en Junio a su promedio tras el récord de mayo0
En junio se exportaron 50 mil toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna (-23,5% mensual; -14,9% anual), de las cuales 80% se envió a China. Esto implicó retornar al promedio exportado en dic. ’22-abril ’23. El pico de envíos registrado en mayo, y que se explicó por mayores ventas de cortes de vaca a China, pareciera haber sido extraordinario. En tanto, el valor promedio de las exportaciones se mantuvo estable en 4,2 mil dólares por tn pp (+1,4% mensual; -27,1% anual).
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El Dólar Maíz provocó subas de costos en la producción de carne0
Para el presidente de CICCRA, estos aumentos pueden trasladarse al mostrador desde el próximo lunes. En el caso de los vacunos, con el aumento del precio de la hacienda en el Mercado de Cañuelas, de alrededor de $ 100 el kilo vivo en las categorías de consumo liviano, es probable que la carne llegue a las carnicerías con unos $200 pesos de incremento. Para Schiaritti, ese valor se trasladará de manera paulatina al consumidor final.
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CICCRA: la Faena Bovina aumentó un 20 % en Junio comparado con el mismo mes del año anterior0
La sequía sigue marcando el ritmo de la faena, es por esto que la faena
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comparada con junio de 2022 aumentó 20%, creando una sobreoferta de carne en el
mercado interno que impide que los precios se adecuen a la inflación de los últimos
meses.Informe CICCRA: Creció la faena bovina en el mes de Marzo0
El número de cabezas faenadas en marzo de 2023 fue el tercero más elevado de los últimos cuarenta y cuatro marzos. En total se faenaron 1,29 millones de cabezas, es decir 2,3% más que en febrero y 7,8% más que en marzo de 2022. La faena de hembras
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creció a mayor ritmo que la faena total, lo que elevó el ratio a 46,8%, el quinto más alto en treinta y cuatro años. Este guarismo se ubicó por encima del límite superior del intervalo compatible con el sostenimiento del rodeo vacuno.
La participación de las hembras en la faena total ascendió a 46,8%. Es decir, se ubicó por encima del límite superior del intervalo consistente con el sostenimiento del rodeo vacuno.
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