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- 02/12/2025
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La faena bovina cayó en enero un 11,7 % interanual según la Cámara que nuclea a Industrias de la Carne0
El menor número de cabezas faenadas se compensó parcialmente con una suba del peso promedio en gancho del animal. Suponiendo que las exportaciones de carne vacuna se hayan mantenido estables entre enero de 2024 y del corriente año, en torno a 78,0 mil tn r/c/h, el consumo aparente de carne vacuna en nuestro país habría resultado equivalente a 185,9 mil tn r/c/h, ubicándose 2,1% por debajo del registrado en enero del año pasado.
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La faena de hacienda vacuna bajó un 5,4 % en el mes de Agosto, según informe de CICCRA0
En agosto se faenaron 1,19 millones de cabezas de hacienda vacuna. Esto representó una caída de 5,4% con respecto al pico alcanzado en julio, cuando se corrigen los datos por el número de días laborables. Al considerar los primeros ocho meses del año, un total de 364 establecimientos faenó 9,013 millones de cabezas de hacienda vacuna, es decir 8,6% menos que en enero-agosto del año.
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Las exportaciones de carne en Julio fueron levemente inferiores al mes anterior0
En julio las exportaciones de carne vacuna sumaron 47,1 mil toneladas peso producto (tn pp; sin considerar las ventas de huesos con carne). El total exportado fue 0,6% menor al certificado en junio, acumulando cuatro bajas en los últimos cinco meses. Las exportaciones del período mayo-julio de 2024 resultaron similares al promedio mensual de 2023 (47,0 mil tn pp).
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La actividad frigorífica tuvo una recuperación del 3,8 % en el mes de Julio0
- ACTUALIDAD, GANADERIA
- 16/08/2024
En julio de 2024 se faenaron 1,25 millones de cabezas de hacienda vacuna. Al comparar con el nivel de actividad de junio, la actividad de la industria frigorífica registró una recuperación mensual, que corregida por el número de días laborables fue de 3,8% mensual (el número de días feriados de junio tuvo un claro impacto en el nivel de faena de aquel mes). En tanto, al comparar con julio de 2023 la faena vacuna experimentó una caída de 3,1%.
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La exportación de carne tuvo una recuperación del 2,4 % en Julio0
En el sexto mes del año la industria frigorífica exportó 47,36 mil toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna (sin considerar las ventas de huesos con carne). Esto implicó una recuperación de 2,4% mensual, luego de tres caídas consecutivas.
READ MORECae 10 % la exportación de carne, según informe de CICCRA0
Durante abril de 2024 la industria frigorífica exportó 48,9 mil toneladas peso producto
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de carne vacuna (excluyendo los envíos de huesos con carne), registrándose una caída de
10,2% mensual. No obstante ello, y al igual que en marzo, el total exportado fue récord para el mes, registrándose un crecimiento de 13,4% interanual (+5,78 mil tn pp). En esta
oportunidad China casi no ejerció tracción, sino que la misma provino de las ventas a Israel, EE.UU., Chile y México, fundamentalmente.
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