
certificado fue de 51,7 mil toneladas peso producto (tn pp), superando en 2,2% al volumen del mes anterior.
Por su parte, el precio promedio de las exportaciones de carne vacuna se mantuvo en el nivel de enero pasado (US$ 4.098 por tn pp) y resultó 27,9% inferior al promedio de febrero de 2022.
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Las exportaciones del mes de febrero de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 51,5 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 211,3 millones de dólares. Con respecto al mes de
enero de 2023, los volúmenes embarcados muestran un leve avance del (+0,3%); mientras que el valor obtenido muestra un alza del (+0,5%).

En enero de 2023 el volumen exportado de carne vacuna fue equivalente a 50,6 mil toneladas peso producto (tn pp), marcando el mejor enero de los últimos diecinueve años. En términos interanuales se observara un rebote de 31,3%. En tanto, el precio promedio de los cortes exportados descendió 26,8% en el último año. La baja del valor unitario más que compensó al incremento del volumen exportado, lo que se tradujo en una contracción de los ingresos por exportaciones de carne vacuna de 3,8% interanual.
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En octubre de 2022 se faenaron 1,095 millones de cabezas de hacienda vacuna.
Al comparar con septiembre, la actividad frigorífica vacuna registró una mejora de
1,4% corregida por el número de días laborables, la faena de hembras mantuvo su
participación en el límite inferior del intervalo consistente con el sostenimiento del
rodeo vacuno (43,9%).

La industria frigorífica faenó un total de 1,17 millones de cabezas de hacienda vacuna durante septiembre de 2022. En comparación con agosto la faena registró una caída de 4,8% corregida por el número de días laborables, pero se ubicó 6,3% por
encima de septiembre de 2021. Además, la participación de las hembras en la faena total se mantuvo en 43,3%, es decir en el límite inferior del intervalo que es consistente con el mantenimiento del rodeo vacuno.

La industria frigorífica vacuna faenó un total de 1,1 millones de cabezas en julio de 2022. En relación al mes previo, y por segundo mes consecutivo, la actividad sectorial disminuyó 3,0%, corrigiendo los datos por el número de días laborables. En
tanto, al comparar con julio de 2021 la faena mostró una recuperación de 4,9%.