
Según el medio especializado en Noticias de Campo y Lechería, TodoLechería, hacia finales del 2023 se calculan que unos 300 robots especializados en el ordeñe automático estarán trabajando en el sistema productivo argentino. Tal dato surge de la pregunta formulada por el medio a productores y responsables de establecimientos lecheros. ¿Cuántos robots hay instalados, vendidos, a instalar o en proceso de cierre de venta, que estarían funcionando a fines de 2023 en Argentina?. La respuesta fue que son alrededor de 300 los robots de ordeño, provenientes de 4 empresas, y decenas de otros tipos de robots arrimadores de comida, o sistemas de alimentación los que están instalados o se instalarán en el país, asegura TodoLechería.
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La cadena láctea, desde la producción primaria a la industrialización, son partícipes de la mega exposición lechera TodoLáctea 2022, que se ha venido gestando desde principios de año. En el hotel Amerian de Villa María y con organización del Grupo TodoAgro, se lleva adelante la muestra que tiene también espacios de capacitación. La Primer Jornada tuvo su apertura con la presencia de autoridades de Villa María y de diversas autoridades del sector, entre ellas la Universidad Nacional de Villa María.
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En la última subasta del Global Dairy Trade (GDT), el índice saltó un 4,6 % a su precio más alto desde marzo de 2014, liderado por un aumento del 5,6 % en el precio de la leche entera en polvo (LPE). La manteca y el queso alcanzaron máximos históricos, mientras que la LPD subió a precios que no se habían visto en casi ocho años.
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Recurriendo a fuentes diversas, trabajando en la propia generación de la información, o procesando e interpretando reportes globales y locales, el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) se ha convertido en el gran referente de la información de la lechería, con un gran punto a favor que es que –en general- los diversos eslabones de la cadena, reconocen y validan la tarea y los informes.
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Dice el OCLA que hoy son los únicos datos disponibles a nivel nacional para evaluar el desempeño de estas variables. El sistema no está exento de imperfecciones. El criterio utilizado para determinar el stock es que la unidad productiva haya declarado que realiza la explotación de tambo bovino y que tenga stocks de bovinos. Puede que tambos que ya no tienen vacas y no informan a Senasa el cese de actividad, se pueden seguir contabilizando (es la probable situación de 491 casos en 2018: 4,4% del total) o que no exista en algunas explotaciones que realizan la actividad de cría y tambo, una correcta discriminación de la cantidad de animales de cada una.
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