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- 02/12/2025

Con subas en Gordos e Invernada se concretó en la Rural de Jesús María el tradicional Remate de la firma Consignaciones Córdoba S.A. Hubo un ingreso de 1.221 cabezas y una buena demanda que elevó los pre3cios en cada categoría. Respecto a la semana anterior, suba de hasta $1 en distintas categorías de los animales con destino a faena, mientras que la Invernada de buena calidad terminó por copiar las fuertes subas en mercados de referencia.
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El precio de la carne bovina fue el más competitivo en el mercado doméstico en la última década y eso sólo fue posible por varios factores: creció la producción de carnes porcinas y aviar lo que se combinó con una crisis económica que se tradujo en menor consumo per cápita pese a que la oferta de las categorías de hacienda liviana (novillitos y vaquillonas) destinada al consumo interno fue alta.
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En Consignaciones Córdoba no hay feriados: Este Lunes 18 de Noviembre, desde las 10 hs, se realizará el tradicional remate en la Sociedad Rural de Jesús María.
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El Trigo HB4 volvió a expresar su capacidad productiva, esta vez con ensayos realizados por técnicos de Bioceres en el establecimiento «Los Chañaritos», a pocos kilómetros de la localidad de Corral de Bustos. A la jornada asistieron unos 130 productores.
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La producción mundial de carne vacuna aumentaría un 1% en 2019, alcanzando un récord de 62,6 Mt. El principal productor es Estados Unidos, que acapara casi un 20% del producto global. Argentina ocupa el sexto lugar, con casi un 5% del total.
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La Línea San Martín alcanzó a transportar el doble de toneladas en cuatro años. De 2015 a la fecha creció un 102% y para 2022 se proyecta transportar un 50% más, llegando a las 4,5 millones de toneladas anuales.
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